多吃玉米可抗眼睛老化

白山龙 · 发表于 2008-1-22 13:52

　　黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病的发生。

　　器官的老化可引发一些疾病，老年性黄斑病变就是由眼睛老化而引起的一种疾病，严重时可造成视力缺损。有关专家研究发现，黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病的发生。人体大量摄取黄体素和玉米黄质，能降低43%的患病率。

　　玉米是人们非常喜爱的一种食品。根据营养分析发现，其含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、黄体素和玉米黄质，尤其是玉米黄质的含量较高，因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由于黄体素和玉米黄质为脂溶性，因此，食用时最好加油烹煮，以利于吸收。研究显示，在115摄氏度以下，将玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后，其抗自由基的活性依次升高22%、44%和53%。

初来乍到 · 发表于 2008-1-22 13:54

离不开粗粮！

从头开始 · 发表于 2008-1-22 16:42

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自由人 · 发表于 2008-1-22 15:42

我不太爱吃，可能下乡时都吃烦了。看来还得吃点。

傲雪寒梅 · 发表于 2008-1-23 08:53

隔三差五的适当吃点

白雪迎春 · 发表于 2008-1-22 23:59

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日不落 · 发表于 2008-1-23 06:17

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好东西

闲鱼6699 · 发表于 2008-1-22 21:36

这破胃吃不了,吃了就犯病,贼准.

北极豹子 · 发表于 2008-1-23 12:58

玉米是人们非常喜爱的一种食品。根据营养分析发现，其含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、黄体素和玉米黄质，尤其是玉米黄质的含量较高，

佐罗 · 发表于 2008-1-23 20:30

粗粮细作！

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