终于找到了，垃圾食品的解药竟然是它！

情意无价

亲们，如果你知道某些食物是有害的，

却还抵抗不了馋虫的诱惑，

纠结吃或是不吃是没用的，

老万就告诉亲们，

采取一些适当的方法，

可以降低它们对你的危害

1.油条

油条是不少人早餐的选择，

可油条中大多加明矾。

这种含铝的无机物，

被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，

并且很难被人体排出而逐渐蓄积。

长久对身体造成的危害是，

记忆力减退、抑郁和烦躁，

严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。

情意无价

解如果你在食用油条时，佐以豆浆，

那么就在无意中保护了自己。

因为豆浆中富含卵磷脂。

科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，

可以使他们的记忆力得到一定的好转。

物：豆浆

情意无价

2.酸菜鱼

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。

但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；

此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，

由于酸度高食用后易被肠道吸收，

在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石；

而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，

与人体中胺类物质生成亚硝胺，

是一种容易致癌的物质。

情意无价

解物：猕猴桃

科学发现，多吃富含维生素的食物，

可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，

减少胃癌和食道癌的发生。

而猕猴桃被称之维生素C之王，

一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C 。

情意无价

3.咸肉、腊肉、香肠等

这些东西不仅美味，

而且保存时间长，

受到人们的喜爱。

但是这些含有大量盐的食物，

与猪肉中的物质长期腌制在一起，

产生亚硝胺，

进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，

是一种很强的致癌性物质。

情意无价

解物：绿茶

经研究发现，

引用绿茶可以分解这类物质的危害。

每天喝几杯绿茶，可以增进健康。

如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，

不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，

可以使亚硝胺分解，又不失美味。

情意无价

4.火锅

对于那些原本容易上火，

或经常复发口疮的人来说，

是雪上加霜。

不仅会加重症状，增加复发机会，

长期反复，还会诱发食道癌变。

其实，火锅除了容易上火外，

浓汤中含有较高的"卟啉"物质，

经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，

还可能引痛风病。

情意无价

解如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，

吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。

物：柚子

情意无价

5.烤羊肉串

街上的虽然香味阵阵，

非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，

就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，

进入人体后，

就足以对胃造成癌变的威胁。

情意无价

解物：烤白薯

如果你在有一定卫生检测，

标准的店铺里食用烤肉制品后，

再吃上一个烤白薯，

白薯中含有的大量纤维素，

可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，

并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

皮蛋

情意无价

6.皮蛋不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。

殊不知，皮蛋在制作中，

多少都会含有一定量的铅。

如果摄入过多的铅，

将导致智力下降，损害神经系统的发育，

引起听力异常，学习能力降低等现象，

尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。

情意无价

解物：豆腐“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，

吃法颇为科学。

研究显示，豆制品中的纤维素，

可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；

而其中的钙离子也可以抗铅，

帮助排解人体摄入的铅，

有助于降低人体血液中金属铅的浓度。

山苗

科普知识学习了！

冰雪花王

一物降一物，卤水点豆腐。