这样吃大枣才是对的，原来很多人都吃错了

无所得

# \+ O' b8 i& ^. G
说起大枣，至今已经有4000多年的种植历史，它真的能称得上是经久不衰的养生佳品。从我国第一部中药专著《神农本草经》中，就将大枣列为上品，而且民间关于大枣的养生谚语比比皆是，比如：一天十个枣、一辈子不显老，天天吃大枣、青春永不老，五谷加大枣、胜过灵芝草等等，虽然有些夸张之感，但是也足以证明经常吃大枣，对身体的好处。既然如此，于是很多人都开始吃大枣，但是普遍的一个吃法就是直接食用，我个人觉得这中间缺少了一步，就是蒸大枣后再吃更好。


& X; n) ?/ T0 H+ P: d7 b" c- l
3 t% ~! D1 [: d9 l' `0 J# Z为什么这么说呢？众所周知吃大枣不容易消化，原因主要是因为大枣中膳食纤维的含量比较丰富，明显的高于其它常见的水果，含量约为1.9%。同时这些膳食纤维大部分都是存在于枣皮中，且是不可溶性膳食纤维，所以生吃大枣，坚硬的枣皮在胃和小肠中不能很好的被消化，容易出现胃部不适应、刺痛、或者腹胀等情况。大枣应该怎么吃？建议蒸熟后再吃最好，因为不好消化的坚硬枣皮，经过高温蒸煮后，可以将其软化，就不会刺激到消化道，也会更容易消化，特别是脾胃功能差的说朋友，更建议他们要吃蒸熟的大枣。

8 ~; ?! L2 H3 m8 j" w
0 x7 u+ w# g- `' \0 Y
/ i6 B$ b& ]+ u' W% n) L/ C具体的做法很简单，讲大枣冲洗干净，褶皱之处建议用干净的小刷子刷洗，然后放入碗中隔水蒸二十分钟左右即可。也可以将大枣与银耳搭配，加入少于冰糖一起炖煮，有滋补养阴安神的功效。
关于吃大枣还有一个问题，吃过枣肉之后，不要急着马上将枣核吐出来，早在几百年前李时珍就倡导：常含枣核口行津液、咽之佳，也就是说吃完大枣不要立刻吐核，含在嘴里有助于促进津液的分泌，同时还能发挥补益的作用。但是切记儿童以及吞咽功能障碍的人，不要用此方法。
* P9 Y) n, s+ g- i2 m' k
8 ]) ]6 N2 r" g- m  ]/ s) ^& i1 {

山水游

养生之道

大自然郝

好帖子赞一个！

无所得

山水游 发表于 2017-4-8 18:27
养生之道

谢谢关注点评

无所得

大自然郝 发表于 2017-4-8 18:54
( P* J5 k% H+ u8 J5 Y7 u( q0 \好帖子赞一个！

谢谢版主加精华加分关注点评