本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-7-29 11:42 编辑
6 I) G. l* q8 ?6 T/ s
* w/ M- p+ j' c% P( U3、伏天一碗羊肉汤不用神医开药方 专家:夏季吃羊肉易上火
5 X$ P2 l2 A0 V5 J$ ~- ?" D
朋友圈还热传一则养生帖“伏天一碗羊肉汤,不用神医开药方”,称三伏天吃羊肉、喝羊汤俗称“伏羊”,可以“以热制热、发汗排毒”。 2 ^! S, O; }! h" {2 V7 q- `- N1 p
专家指出,夏季喝羊肉汤进补,只适合阳虚之人,大多数人在夏季呈阳盛状态,喝多了羊肉汤或吃多了羊肉,反而会导致大便干燥、上火。就算是阳虚体质者,夏季进补也需适可而止,不要大补。
* C! W5 w2 L7 L0 L3 w
那么,夏季怎么饮食才是健康的呢?国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗指出,夏季天气炎热,人体因体温调节、代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生显著变化,从而导致营养消耗增加,出汗又流失了不少水和营养素,加上夏天人们食欲减退,也限制了营养的吸收。因此,很多人夏天浑身乏力,食欲不振。
8 A$ t) }. S5 k% t4 v
专家建议,夏季要注意补充一些营养素:首先要适当增加蛋白质摄入,其中优质蛋白质应占一半以上。含优质蛋白质丰富的食物包括瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等。 9 W8 k, i! Z* J, f6 v! w+ y# k
其次要多吃含钾、钙、镁、铁等丰富的食物。缺钾是引起中暑的原因之一,因此膳食中应多搭配一些含钾丰富的食品,如蔬菜和水果、豆类等。绿色蔬菜、坚果、粗粮含有丰富的镁。奶及奶制品、大豆及其制品都含有丰富的钙。动物肝脏、瘦肉、动物血是铁的良好来源,含量丰富吸收好。 ) X" b2 e( C7 P; ? d. `; A) q
还要及时补充水分和盐分。按出汗量多少饮水,不能等口渴才喝水,要定时喝水,少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。如果出汗较多,应补充盐分,可选择一些运动功能饮料,或者在白开水和茶水中适量加点盐(0.1%含盐量)。 |