原文由 [B]依山伴雨[/B] 发表: 【冬至美食】冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品。而伴随着冬至食俗，还有很多民间传说。较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗，此俗由来已久。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，恨以食之，祈求平息战乱，安享太平。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以后来在冬至这天家家户户吃馄饨。在南宋时，临安人也在冬至吃馄饨，也包含着对异族的憎恨和对太平的向往。河南人在冬至有吃饺子的风俗，称为吃“捏冻耳朵”。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，而且混身发热，头上冒汗，于是称赞冬至吃狗肉真好。狗肉性热，冬天吃了确能暖身壮阳。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为狗肉羊肉都有壮阳补体的功效，在冬至至大寒的节令吃狗肉羊肉以及各种滋补食品，补益身体，以求来年精神抖擞身强体壮。在江南水乡，则有冬至之夜吃赤豆粥的习俗。这也缘于古代传说，南方的部族首领共工的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。因这个疫鬼最怕赤豆，所以人们就在冬至这一天煮吃赤豆粥，用以驱避疫鬼，防灾祛病。后来这种赤豆粥也称为“冬至粥”，其中除了赤豆以外，也加入红枣、核桃肉等，补益身体。吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆用糯米粉制成，内包用赤豆制成的豆沙，加上芝麻晕油等，这种圆形的甜品，也许原来也有与赤豆粥相同的起源？但后来逐渐引伸到“团圆”“圆满”，合家同吃表达人们对家庭幸福的祝愿。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”可见冬至吃汤圆的风气之盛。
今天是冬至，你吃好了吗？
使用道具 举报
岁转冬方至，霜侵百草荒。 迁花入暖室，翻柜试寒装。 绿褪层林泣，食稀鸦鹊伤。 且看千波碧，冬泳人流长。
欣赏了！冬至过后才是考验冬泳人的时侯。
原文由 [B]含嫣[/B] 发表: 岁转冬方至，霜侵百草荒。 迁花入暖室，翻柜试寒装。 绿褪层林泣，食稀鸦鹊伤。 且看千波碧，冬泳人流长。 欣赏了！冬至过后才是考验冬泳人的时侯。
原文由 [B]含嫣[/B] 发表: 岁转冬方至，霜侵百草荒。 迁花入暖室，翻柜试寒装。 绿褪层林泣，食稀鸦鹊伤。 且看千波碧，冬泳人流长。 欣赏了！冬至过后才是考验冬泳人的时侯。 冬泳最大的收获． 找到了自信， 磨练了意志
冬泳最大的收获．
找到了自信，
磨练了意志
九天太白当笑慰，酒不醉人水醉人！
---放飞心情，寒冬畅游！
原文由 [B]新开河[/B] 发表: 冬泳人流长，友谊第一桩。天寒水里游，雪中迎风浪。
祝冬泳的朋友们冬至快乐！
热烈祝贺嘉州冬泳协会代表队在冬至这一天
荣获
第一届“嘉陵江国际冬泳邀请赛”
女子个人第三名！
男子个人第八名！
团体赛第二名！
今晚嘉州冬协的全体队员在阆中狂欢庆祝！
原文由 [B]百年老店[/B] 发表: 岁转冬方至，霜侵百草荒。 迁花入暖室，翻柜试寒装。 绿褪层林泣，食稀鸦鹊伤。 且看千波碧，冬泳人流长。 热烈祝贺嘉州冬泳协会代表队在冬至这一天荣获第一届“嘉陵江国际冬泳邀请赛”团体赛第二名！
读好诗：
喝好酒
庆祝好成绩
原文由 [B]依山伴雨[/B] 发表: 读好诗： 岁转冬方至，霜侵百草荒。 迁花入暖室，翻柜试寒装。 绿褪层林泣，食稀鸦鹊伤。 且看千波碧，冬泳人流长。喝好酒庆祝好成绩 热烈祝贺嘉州冬泳协会代表队在冬至这一天 荣获第一届“嘉陵江国际冬泳邀请赛”女子个人第三名！男子个人第八名！团体赛第二名！
原文由 [B]大洋滴[/B] 发表: [quote]原文由 [B]依山伴雨[/B] 发表: 读好诗： 岁转冬方至，霜侵百草荒。 迁花入暖室，翻柜试寒装。 绿褪层林泣，食稀鸦鹊伤。 且看千波碧，冬泳人流长。喝好酒庆祝好成绩 热烈祝贺嘉州冬泳协会代表队在冬至这一天 荣获第一届“嘉陵江国际冬泳邀请赛”女子个人第三名！男子个人第八名！团体赛第二名！百看不厌的好贴子！
原文由 [B]依山伴雨[/B] 发表: 热烈祝贺嘉州冬泳协会代表队在冬至这一天 荣获第一届“嘉陵江国际冬泳邀请赛”女子个人第三名！男子个人第八名！团体赛第二名！今晚嘉州冬协的全体队员在阆中狂欢庆祝！［此帖子已被 依山伴雨 在 2007-12-22 22:26:01 编辑过］
原文由 [B]巴山夜雨[/B] 发表: 冬至这天，嘉州协会30多名会员远征南充参加“嘉陵江国际冬泳邀请赛”，并取得优异成绩。
原文由 [B]碧海银沙[/B] 发表: [quote]原文由 [B]轻舞飞杨[/B] 发表: [quote]原文由 [B]依山伴雨[/B] 发表: 读好诗： 岁转冬方至，霜侵百草荒。 迁花入暖室，翻柜试寒装。 绿褪层林泣，食稀鸦鹊伤。 且看千波碧，冬泳人流长。喝好酒庆祝好成绩 热烈祝贺嘉州冬泳协会代表队在冬至这一天 荣获第一届“嘉陵江国际冬泳邀请赛”女子个人第三名！男子个人第八名！团体赛第二名！［此帖子已被 依山伴雨 在 2007-12-22 23:25:32 编辑过］
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
小黑屋|手机版|Archiver|- ( ICP12013697-2 ) 11010802026271
GMT+8, 2025-1-18 09:53 , Processed in 0.042336 second(s), 11 queries , Gzip On, File On.
Powered by Discuz! X3.3
© 2001-2017 Comsenz Inc.
[复制链接]
11010802026271
IP卡
狗仔卡
发表于 2007-12-22 18:04
显身卡
发表于 2007-12-23 23:29
楼主
