紫菜保健新知

挑战者

      紫菜是生长在浅海岩礁上的红藻类植物，富含多种营养物质，其保健功效尤为突出，被视为餐桌上的保健食品。

1、化痰软坚，清热利尿。明代李时珍《本草纲目》中记载，“紫菜主治热病痰结积块之症。故有化痰、软坚、散结、清热、利尿的功效，能治水肿，淋病、脚气、甲状腺肿等病。

2、紫菜可以治疗胃溃疡。一般认为卷心菜治疗溃疡病效果好，是因为卷心菜中含有维生素U的缘故，而紫菜所含维生素U是卷心菜的70倍，因此紫菜是治疗溃疡病的最佳蔬菜。

3、减轻妇女更年期综合症和男性阳萎临床症状。紫菜中含有大量的碘、钙、铁、锌、锰等微量元素，可直接作用于甲状腺、卵巢和睾丸，通过荷尔蒙达到调节基础代谢和促进身心健康的作用，对缓解妇女更年期症状和改善男性阳萎有一定的疗效。

4、预防缺铁性贫血。紫菜富含矿物质成分，1片紫菜含铁量与1块猪肝相差无几，2片紫菜相当于3杯牛奶和1个鸡蛋的铁含量。因此，针对女性生理特点，经常食用紫菜可以预防缺铁性贫血。

5、预防心血管疾病，具有护肝作用。紫菜中含有大量的EPA和DHA不饱和脂肪酸，具有预防心血管疾病的功效。另外，紫菜中含有可以降低胆固醇的牛磺酸，牛磺酸有利于保护肝脏，使人精力更加充沛。

6、增强记忆、活跃脑神经。紫菜中含有丰富的维生素B族群及胆碱，尤其是维生素B12具有活跃脑神经，提高记忆力，改善忧郁症之功效。胆碱肩负着神经细胞之间传递信息的重任，从而能增强记忆，延缓衰老。

7、保持肠道健康、抑制癌症生长。紫菜大约有1/3的纤维素成分，可以预防便秘，保持肠道健康，能将致癌物质排出体外，又利于预防胃癌、最新研究证明，海藻中的多糖类成分可以抑制癌症，紫菜也含有微量多糖类物质，具有一定的抑制癌症之功效。同时紫菜含有的硒元素。也具有防癌抗衰之功效。

一般来说，紫菜即没有热量，也不含胆固醇，蛋白质、碳水化合物含量较低，是中老年人最理想的药食兼备的食疗佳品。（解放军309医院体检中心主任 邓传福）

白湖桥

紫菜好呀

鹰鹰

这么好啊！，我要转贴到我们丽水冬泳网告诉我们的队友。我也要去买紫菜了！^_^

天地一沙鸥

善用紫菜保健康．