[转贴]冷天吃点“暖身餐”

翻江鼠

　■多吃北豆腐和血豆腐fficeffice" />

　　适宜人群：减肥和偏食的人北豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐，是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症的人来说，特别能起到补铁补血、加强血液营养的作用，从而达到暖身的效果。北豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。

　　做法，就是把北豆腐和血豆腐放一起炒熟，调味即可。

　　■北菇加山药全面滋补

　　适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人

　　北菇，生长在东北深山，这种菇类本身就有很好的抗寒能力。香菇有丰富的维生素A、维生素B和微量元素。而山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。

　　做法：将北菇洗净，山药削皮洗净；热锅后加油炒北菇，再加水烧开，改小火煮10分钟；放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

　　■每周吃两顿豆豉南瓜

　　适宜人群：工作压力大、精神紧张的人南瓜、玉米、黄椒等黄色蔬菜中含有丰富的维生素A，它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。

　　做法：南瓜去皮，切成四方块，加入盐和一杯清水，烧至熟软入味；然后热锅加油，加入豆豉和蒜末、红辣椒、酱油、糖和少许清水，翻炒出香味后加入水淀粉。然后将炒好的南瓜盛入盘子，淋上炒香的豆豉即可。

　　（据《健康时报》常宾/文）

山东迷踪拳

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尘埃落定

食补.

侯哥

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谢谢你！

雪韵梅情

多吃北豆腐和血豆腐

乐水嘉州

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新开河

北豆腐是不是水豆腐？