怎样吃鸡蛋才更有营养？

香官愚叟

   鸡蛋是人们日常生活中常吃的一种健康营养食物，深受广大群众喜爱。
   鸡蛋吃法很多，可炒，可蒸，可煎，可煮。但不是所有吃法都利于营养吸收。就鸡蛋营养吸收和消化率来讲，煮，蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92%，老炸为81%，生吃为30%—50%。煮、蒸鸡蛋是最佳吃法。

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简简单单 营养最好