春季草莓不可错过的8个功效

台湾路电鱼 · 发表于 2015-4-22 11:41

本帖最后由台湾路电鱼于 2015-4-22 11:41 编辑

现在是草莓上市的季节，喜欢吃草莓的你怎么能错过呢？今天，小编为大家盘点的就是草莓的营养价值，一起来看看草莓具有哪些养生效果，以及吃草莓需要注意的是什么，千万别错过了。

6 f+ F& [+ u% ^- n; D. i

2 \) U0 `- ]5 p3 ]( c1 k

草莓的8大养生作用

◆抗癌——草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

( x- p Y. }" h9 H

◆护心——哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

# ]) g: d6 l% V! T0 Y7 r9 P, L

◆助消化——1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

9 q2 z( U2 W; b5 n& e

◆护眼——《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。

6 d4 E7 o' y! ?& F; W2 ^1 l) x

◆护关节——《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。

- _" @$ }7 ?6 f2 ?' {5 O% f7 f

◆护脑——美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。

9 A% j& }& ~5 O7 |3 E

◆洁齿——将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状，将混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口刷牙，并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑，让牙齿更洁白。

. Z3 K0 \' `9 I& h, P

◆让身体灵活——美国哈佛大学医学院一项研究发现，常吃草莓可提高身体灵活度，防止罹患帕金森氏症，这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。

台湾路电鱼 · 发表于 2015-4-22 11:41

本帖最后由台湾路电鱼于 2015-4-22 11:41 编辑

那么，吃草莓需要注意的是什么呢？

草莓与钙剂一起食用易形成结石，胃肠功能不佳的人不要吃太多。此外，不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

$ k6 `/ f& v; e1 R6 d4 u1 p* @

草莓的挑选

5 s# V; {2 g: t& A8 r6 ~' F2 u( ~ o$ T

1.挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。

! o/ f5 X6 Z3 D1 j

2.太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。

. B$ S9 M( B9 H( }5 P( w) H9 i; t/ p/ O

3.不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

: N9 ~, D: |2 L# U& y. P/ u

4.最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

台湾路电鱼 · 发表于 2015-4-22 11:41

本帖最后由台湾路电鱼于 2015-4-22 11:40 编辑

草莓清洗方法

- u j: O6 p: E% i; j" c

1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

' |- @! w# o p: ^+ n& k+ C

2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

( N! p5 o" B# Z7 z/ k8 y; D

3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

大自然郝 · 发表于 2015-4-23 10:34

好帖子，看过了！

		自动登录	找回密码
密码			注册