冷藏西瓜，别超过2小时

刀锋

【冷藏西瓜，别超过2小时】很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，长时间冷藏，瓜瓤表面会形成一层膜，从而失去口感，水分也易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，时间在两小时之内风味最佳。生命时报

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刀锋 发表于 2014-5-24 05:03

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