舌尖上的户外美食之—“黑驴上炕”！

迎冬

看这大哥在刷锅呢，刷的多认真啊，大哥你轻点刷啊，别把锅蹭漏了。

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经典菜—土豆茄子炖芸豆

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备料：土豆切块，茄子切块 芸豆洗净掰成小段，猪肉切片，姜切片，八角约三个吧
做法： 1锅里加入油三勺。油热后加入姜、八角、猪肉翻炒，2待肉变色后加入土豆块、茄子和芸豆继续翻炒。3这**??绦??赐炼箍椋?敝淋慷贡渎蹋?诩湟?⒁獗鸷???型炼鼓嗾吃诠?滓膊慌拢?庋?龀龅奶乐??ǔ

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好大一锅饭啊，一股米香~~这难道是传说中的盘锦大米吗？看住火候啊，别整糊了

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饭好了！开始从大锅里盛出来。

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你们抢吧。我也给大家做个拿手汤吧。

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看看怎么样？很有食欲吧。你想尝尝吗？

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别急别急好饭不怕晚！看看还有什么？

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饺子！用野山菜做馅，那味道，那叫一个美啊！

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看样子这是要蒸一锅啊！

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蒸饺好了。

快乐海洋

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煮饺也好了。。

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快乐海洋 发表于 2014-5-18 13:18
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一切准备就绪。看看这些美味菜肴！

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纯农家饭菜，吃的就是怀旧。吃的就是绿色、吃的就是香~

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自己亲手挖的婆婆丁。春季里吃点，败火奥

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都准备的差不多了，压轴大菜

马上隆重推出！

东北的“黑驴上炕”

黑驴上炕”其实说明白了，也就是东北传统的猪肉炖酸菜。一个大大的桌子，在当中挖一个大洞，一口巨大的黑锅便放在里面，锅口与桌面相平，在桌下生火，这也就是所谓的“黑驴上炕”了。锅里是一大锅油汪汪的酸菜汤，上面飘浮着红白相间的五花肉片，在锅的周围摆着各种配菜，如：拆骨肉、猪头肉、各种干菜等，可以随心意任意煮食。在天寒地冻，雪花飘飞的日子，一家人坐在一起，喝一点烧酒，吃着沸腾滚热的“黑驴上炕”，那滋味怎一个爽字了得

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翠花！上酸菜！