俄北部冻鱼嫩滑鲜美价格不菲

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 08:04

【环球网综合报道】据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”1月22日消息，冻鱼(Stroganina)是俄罗斯北部雅库特地区冬季的特色美食，主要指从冰冻的北极河水里打捞出来的冬季鱼类，包括白鲑鱼、白三文鱼、秋白鲑和鲟鱼。

　　俄罗斯北部天然的气候环境导致人们无法长时间储存新鲜食物，所以当地居民直接把肉、鱼冻在室外，不用进行烹煮，直接生吃即可，于是冻鱼便应运而生。冻鱼通常搭配盐和黑胡椒粉一起食用，盘边通常会装饰有野生红越橘和绿叶菜。最佳食用季节为每年12月至次年2月。

　　优质冻鱼大多是刚刚捕到后马上进行一次性冷冻的鱼。这种鱼口感嫩滑,肉质鲜美。配上一杯伏特加，更是舌尖上的一道美味。

　　在雅库特地区，这种冻鱼价格不菲;而在莫斯科，冻鱼则更是奇贵无比。要想体验真正的冻鱼文化，不妨亲自到雅库特地区去感受冬季垂钓的快感，品尝新鲜冻鱼的美味。

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 08:04

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 08:05

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 08:05

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 08:06

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 08:06

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 08:06

快乐海洋 · 发表于 2014-1-26 09:16

台湾路电鱼发表于 2014-1-26 08:06

先青岛也有出售深海鱼、北极虾的了

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 09:20

快乐海洋发表于 2014-1-26 09:16
先青岛也有出售深海鱼、北极虾的了

现代物流越来越发达

什么东西也不稀罕

有钱就行

铁锚 · 发表于 2014-1-26 09:34

舌尖上的一道美味。

铁锚 · 发表于 2014-1-26 09:34

舌尖上的一道美味。

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 09:39

铁锚发表于 2014-1-26 09:34
舌尖上的一道美味。

舌尖上的美味.

我心向佛 · 发表于 2014-1-26 09:59

没口福

刀锋 · 发表于 2014-1-26 11:12

冰冻货直接食用，亚洲人受不了
他们也是配伏尔加

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 11:20

我心向佛发表于 2014-1-26 09:59
没口福

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 11:20

刀锋发表于 2014-1-26 11:12
冰冻货直接食用，亚洲人受不了
他们也是配伏尔加

透心凉 · 发表于 2014-1-26 14:57

味美新鲜，一定好吃。

台湾路电鱼 · 发表于 2014-1-26 15:07

透心凉发表于 2014-1-26 14:57
味美新鲜，一定好吃。

快乐海洋 · 发表于 2014-1-26 17:12

台湾路电鱼发表于 2014-1-26 09:20
现代物流越来越发达

什么东西也不稀罕

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