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本帖最后由 黄河大侠 于 2013-12-24 10:53 编辑
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天祝白牦牛肉
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2 i* a3 o, T1 f+ Z) V天下白牦牛，唯独天祝有！天祝白牦牛是世界上稀有的珍贵畜种，被誉为“高原之舟”，享有“祁连雪牡丹”、“草原白珍珠”之称。并与北极熊、企鹅、被称为世界三大绿色动物，白牦牛肉被中国绿色食品发展中心审定为惟一A级绿色食品. 1 K1 ?* F" E% J9 ?3 m, r
白牦牛生长在海拔 3000 多米的青藏高原边缘，这里千年冰雪，人迹罕见，无污染，无杂质，是绿色食品的天然家园。白牦牛不喂饲料任其觅寻原野青草，还可以吃大量的冬虫夏草、三七、贝母、藏红花等珍贵药材。
3 c7 @: [& i' p1 b白牦牛生长在中国甘肃天祝藏族自治县内，因天祝独有，故命名为“天祝白牦牛”。其生长在海拔3000多米的严寒地区，是我国稀贵地方类群。此畜种适应于高寒缺氧、气压低的生态环境，能充分利用其他家畜难以利用的高山草场，半野生畜种。 , n- A6 R; u1 b
其肉细嫩味美，适口性极佳，色鲜，味美，郁香，细嫩多汁，具有高蛋白、低脂肪的显著特点，是纯天然绿色食品，经测定：白牦牛每千克中含蛋白质21.13%,较其它牛肉高1—4个百分点：球蛋白比例高、含脂肪1.41%，较其它牛肉低3—8个百分点，每千克脂肪中含胡萝卜素19.1毫克，是普通牛肉的2.65倍；肉内含有大量的钙、磷、锌等矿物质，以及人体所需要的多种微量元素和氨基酸，比例合适，易吸收?话钻笈Ｈ馊饶苤蹈叽?2297.43千卡/千克，比普通牛肉高600—1000千卡，白牦牛——其肉质细嫩味美，适口性好，具有高蛋白，低脂肪的显著特点，是纯天然绿色保健食品，更可祛风除湿、补钙、强筋健体.对增强人体抗病力，增强细胞活力、器官功能均有显著作用，白牦牛骨头除含多种蛋白质外，还含有丰富的人体易吸收的天然钙、铁、锌等元素。对小孩补大脑、妇女补气血，中老年人强筋壮骨、祛寒除湿等均有显著的功效，尤其白牦牛骨髓具有奇特的保健功能。
" C# ~2 M. M" e e/ ~' X& a其集得百珍精华，融成美味浓汤，品出醉人香醇，奇味无穷，白牦牛住在天堂，吃在天堂，好似食客吃的天堂的珍品，乐似神仙！蓝天白云，绿草茵茵，驰名世界的白牦牛珍珠般撒满华锐高原。 |
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发表于 2013-12-23 21:42
