夜话030819鸡蛋的妙用

冬网中医大师 · 发表于 2013-8-19 15:49

本帖最后由冬网中医大师于 2013-8-19 16:16 编辑

鸡蛋的妙用030819

關於食用雞蛋的看法，仅供參考。

   一、防治動脈粥樣硬化：
雞蛋含有豐富的蛋白質和脂防、維生素、核黃素以及鈣、磷、鐵等營養成分，是人們生活中常食的佳品。但自從雞蛋中發現膽固醇後，不少人便不敢多吃，尤其是中老年人，怕吃多了會引起動脈粥樣硬化和冠心病。其實，這是誤解。据癌症醫學專家曾調查過80多萬人6 年間的飲食習慣，結果發現，吃雞蛋多的因心臟病致死的反而少些。據分析，這是由於雞蛋中含有大量的預防冠心病發作的卵磷脂。卵磷脂具有清除膽固醇，防治動脈粥樣硬化的作用。它可使血液中膽固醇和脂肪顆粒變小，並使其保持懸浮狀態，不易在動脈血管壁上沉積，保持血管的彈性，從而達到防治動脈硬化的作用。因此，我們應克服那種吃雞蛋怕增加膽固醇的想法，適當地掌握雞蛋的攝入量，多攝取一些新鮮的雞蛋。當然，吃雞蛋時，還要注意雞蛋的加工方法，千萬不要吃不熟的雞蛋，不吃變質的雞蛋，以確保人體健康。

   二、防癌作用：
癌症的發生和防治都與飲食關係密切，一般致癌毒素在人體氧化時，需要維生素B2，但许多人對維生素B2攝取量不足，故肝癌患者比別的地方多。醫學家還用老鼠做實驗，結果發現，缺乏維生素B2的老鼠，如果在餵食中添加黃曲霉素，5個月後便會患肝癌。若是在飼料中拌有維生素B2或蛋黃，則不會產生癌症。這表明，維生素 B2可幫助分解致癌的黃曲黴素，而雞蛋是含維生素B2最豐富的食物之一，故吃雞蛋是預防肝癌的有效方法。同時，研究還發現，雞蛋中所含的微量元素如硒、鋅等，也有防癌的作用。

三、健腦益智：
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

四、保護肝臟：
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

五、延緩衰老：
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。我國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成盐蛋，茶叶蛋後，含鈣量會明顯增加，特別適宜於想補鈣的人。
优点说了许多，个体差异特别大，原来就不适合吃鸡蛋的人，现在仍然要谨慎食用。

金色三点半 · 发表于 2013-8-19 16:25

KTW · 发表于 2013-8-19 16:32

冬网中医大师 · 发表于 2013-8-19 20:46

金色三点半发表于 2013-8-19 16:25

金色三点半，摄影报道是好汉。朋友晚上好。

冬网中医大师 · 发表于 2013-8-19 20:49

KTW 发表于 2013-8-19 16:32

KTW好，冬泳起得早。朋友晚上好。

北极星195566 · 发表于 2013-8-19 23:09

冬网中医大师 · 发表于 2013-8-20 06:26

北极星195566 发表于 2013-8-19 23:09

黑铁长老身体好，冬泳健身人不老。朋友早上好。

今来 · 发表于 2013-8-21 11:31

本帖最后由今来于 2013-8-22 10:35 编辑

科学吃鸡蛋
保障身体健
优等蛋白质
确保人平安

冬网中医大师 · 发表于 2013-8-21 20:25

今来发表于 2013-8-21 11:31
科学吃鸡蛋
保障身体健
优等蛋白质

确保人平安，
头顶是青天；
善事要多做，
身强意志坚。

今来 · 发表于 2013-8-22 10:41

冬网中医大师发表于 2013-8-21 20:25
确保人平安，
头顶是青天；
善事要多做，

身强意志坚
游泳日月年
慢跑快走练
慈悲善理念

冬网中医大师 · 发表于 2013-8-22 19:41

今来发表于 2013-8-22 10:41
身强意志坚
游泳日月年
慢跑快走练

慈悲善理念，
精气神能全；
水面负离子，
免疫战恶顽。

洹水花 · 发表于 2013-8-22 23:22

今来 · 发表于 2013-8-23 11:13

冬网中医大师发表于 2013-8-22 19:41
慈悲善理念，
精气神能全；
水面负离子，

免疫战恶顽
顽疾不要怕
怕则心难安
安心病可免

冬网中医大师 · 发表于 2013-8-23 11:18

本帖最后由冬网中医大师于 2013-8-23 11:19 编辑

洹水花发表于 2013-8-22 23:22

赞泪水花：
泪-----是喜来笑入睡；
水-----中浪花似翡翠；
花-----好月圆长相思，
朋-----之月下酒不醉；
友-----是财富聚宝盆，
你-----是精英体不累，
好-----人女子巾帼最。

冬网中医大师 · 发表于 2013-8-23 17:10

今来发表于 2013-8-23 11:13
免疫战恶顽
顽疾不要怕
怕则心难安

安心病可免，
无病医不管；
坚持游冬泳，
河水不会浅。

乐分享 · 发表于 2013-8-24 17:57

应坚持吃才好。谢谢！

今来 · 发表于 2013-8-26 10:49

冬网中医大师发表于 2013-8-23 17:10
安心病可免，
无病医不管；
坚持游冬泳，

河水不会浅
游泳鱼儿伴
白鸥头上旋
美好大自然

冬网中医大师 · 发表于 2013-8-26 21:35

乐分享发表于 2013-8-24 17:57
应坚持吃才好。谢谢！

p朋友说的对，晚上好。

冬网中医大师 · 发表于 2013-8-26 21:39

今来发表于 2013-8-26 10:49
河水不会浅
游泳鱼儿伴
白鸥头上旋

美好大自然，
幸福是乐园，
游泳不间断，
冬天不怕寒。

山苗 · 发表于 2013-8-26 22:14

科学吃鸡蛋还是大有益处滴！

		自动登录	找回密码
密码			注册

夜话030819鸡蛋的妙用

点评