红岛蛤蜊肥又大 市民一天吃掉50吨大享口福(图)

QD八大关

红岛蛤蜊肥又大 市民一天吃掉50吨大享口福(图)
胶州东营码头蛤蜊大量收获抢红岛“头彩”，全市蛤蜊每天约消费50吨
别看个头小，但是里面很肥  岸边“争抢”头茬蛤蜊

胶州九龙街道东营码头抢红岛“头彩”东北天气尚冷蛤蜊迟到本地货占先机今春海货更受宠蛤蜊批发价3元/斤远超去年

    清明一过，胶州九龙街道东营码头上一天比一天忙碌，成排的大吊车在码头上不停地伸出机械臂，在回港的渔船上吊起一袋袋的蛤蜊，直接卸到等候的货车上，待
    装满一车后，货车立刻马不停蹄地朝青岛方向奔去，直接投放到城阳、沧口及抚顺路批发市场。据了解，胶州湾蛤蜊现在一天仅能有30吨的供应量，再加上红岛地区10—20吨的供应量，青岛市场一天有近50吨的蛤蜊上市。
    现场

    岸边“争抢”头茬蛤蜊

    昨天下午2时许，记者在东营码头看到，远处，一艘艘满载而来的渔船正排队等待卸货，而码头上，等待装蛤蜊的货车，也排在码头上。五台大吊车在码头东侧一字排开，不停地从靠岸边的渔船上吊起一包又一包的蛤蜊，直接输送到等候在岸上的货车上。记者注意到，这些蛤蜊的个头不大，大约在2厘米左右。

    正在装车的司机朱师傅告诉记者：“这是胶州湾的头茬蛤蜊，别看个头小，但是里面很肥。”然后直接敲开一个蛤蜊给记者看，果然，壳里面是满满的蛤蜊肉。用手拿起来，感觉沉甸甸的。

    朱师傅告诉记者，现在除了行情好以外，主要原因还是由于当时养殖的时候，放养的密度较大，需要打捞一批出来，以便于腾出空隙让压在下面的蛤蜊有空间更好地生长。再过一段时间，出海的蛤蜊会一批更比一批大，一直能出到九月份，那个时候，蛤蜊真正达到最大的时候，但也到了尾声。

    在现场，有十余个商贩正在码头上争着抢货，如果吊车司机多给一个商贩一千斤，另一个马上跑过去找老板，一定要找个“平衡”，商贩们恨不得将刚出海的蛤蜊全部据为己有。

    变化

    冬天挨了冻影响“长个”

    东营村养殖户赵仕前在胶州湾大桥最高处的南侧范围，承包了3000余亩滩涂。去年四月份，他抛洒了300余万元11车的蛤蜊苗。现在随着季节的到来，清明过后，他便陆续开始出货。据他介绍，今年的蛤蜊生长环境较好，胶州湾的水质得到改善，因此投进去的蛤蜊苗长得快，但由于去年冬季较冷，胶州湾冰冻时间较长，多少也影响了蛤蜊的生长。但却不影响蛤蜊的品质，味道一样的鲜美。

    现在出货的量不多，但今年的蛤蜊行情比去年强多了，去年现在的批发价格是1.8元/斤，而今年的批发价是3元/斤左右，几乎涨了一倍，零售约4元/斤。记者在青岛批发市场行情上看到，城阳批发市场的蛤蜊确实是4元/斤，而在沧口蔬菜批发市场的行情是每公斤11.74至11.90元，约6元/斤。

    赵老板分析今年蛤蜊价格飞涨的原因主要是；东北那儿的地方冷，大批量蛤蜊还没有出水，外地的蛤蜊没有进青。而青岛当地有名的红岛蛤蜊需要等待蛤蜊节才大量打捞，导致市场上缺货。

    据红岛蛤蜊协会赵宗伟会长介绍，今年的行情与去年相比要强一些，一般情况下，目前的小蛤蜊批发是每斤2元多点，而去年同期，同样规格大小的蛤蜊价格每斤要低六七毛，去年同期零售也就约3元/斤，今年的价格确实偏高。今年大批量红岛蛤蜊上市，需要等到蛤蜊节前后，那个时候，市民们可来红岛挖蛤蜊。

    走俏

    吃肉“紧张”蛤蜊“吃香”

    据悉，今春蛤蜊更“吃香”，部分原因是受禽流感的影响，人们不大敢吃鸡鸭等肉类的食品，而转向海货，从而出现供不应求的局面，水涨船高从而抬高了价格。据赵老板介绍，现在仅他一家一天能出5吨货，从明天开始，他将雇更多的渔船去打捞，以后每天自己将出10吨货，会一直持续到九十月份，连续出货供应市场。

    据了解，胶州湾东营码头一天现在有七八家大户在争着朝外出蛤蜊，这里一天可出30吨左右蛤蜊，这些新鲜的蛤蜊一出水，便被货车陆续送到青岛的各个市场。

    据朱师傅介绍，他们送货的时候，都是根据商贩的要求，哪里要的多，就朝哪里送。有时候，还会将刚出海的蛤蜊直接送到红岛，东大洋和西大洋都有胶州湾的蛤蜊。有一部分不法的商贩会拿着胶州湾的蛤蜊冒充红岛的蛤蜊。其实，胶州湾东营码头的蛤蜊品质一点不比红岛的差。

    总的说来，目前，胶州湾的蛤蜊占据青岛的大半市场，而红岛的蛤蜊没有大规模上市，红岛的蛤蜊需要等到蛤蜊节前后，才会出现“井喷”。

汇泉湾泳客

少吃吧，当心海水重金属污染！

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有柴油味吗？
海水会带来核污染吗？

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还是少吃点吧！

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台湾路电鱼

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青岛人对蛤蜊有特殊感情，在上世纪改革开放前每天消耗量至少五百吨。当年沧口火车站下的沧台路有个海口码头就是专门批发蛤蜊的，每天有上百条船在这儿卸货，个头大多一斤五十个左右。而每天赶海的人呢？遇有大潮时能达到五十万之多。这样的景象老沧口人记忆犹新。挖蛤蜊大军最集中的是沙岭庄海滩和国棉八厂北的双埠一带，如果我从双埠海边下水走到蛤蜊滩要路过碱厂两千多米的白泥污染区，约一小时，盖因挖蛤蜊大军在水道排队太长了，如果一涨潮不马上撤，则危险极大。沙岭庄的蛤蜊最好挖，把海沙捧箩筐里一抖擞，几十斤蛤蜊就扛回家了。在全国各省市都有饿死人的年代，唯独青岛市区没有这恐怖记录，而蛤蜊的功劳居功至伟，现在青岛北站和跨海大桥入口处海滩当年出产的虾虎是特殊年代胶州湾献给青岛人民的厚礼。现在四八零八厂外的大坝处当年是个叫“小山”的岛子，周边的波螺滚成山，孩子们一猛子下去就能拿上两个海参来打水仗玩，谁都不往家拿，只给孕妇吃好催奶。当上世纪八十年代初政府大规模将蛤蜊滩填死时，给湖岛村的承诺就是：将海填死盖厂，你们就可以当工人了。

注：当年工人老大哥的地位比公务员还洋相