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转帖:用茶水煮饭防3种疾病

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发表于 2007-8-31 11:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

 

        人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。

用茶水煮米饭可防治3种疾病

  据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治3种疾病。

  防治心血管疾病  茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

  预防中风  脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。

用茶水煮米饭可防治3种疾病

  具有防癌作用  茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃的温度和适当酸度的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

  茶水烧饭的方法很简单:先将茶叶1至3克,用500至1000克开水浸泡4至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用



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发表于 2007-8-31 11:34 | 只看该作者
常吃茶水煮的米饭,可以防治预防防治心血管疾病 、中风、防癌作用。
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发表于 2007-8-31 20:55 | 只看该作者
有了健康才能幸福。
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发表于 2007-9-1 06:07 | 只看该作者
原文由 [B]海鹰[/B] 发表: 有了健康才能幸福。
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发表于 2007-9-2 16:43 | 只看该作者
茶叶的贡献可真不小啊。
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