[转贴]秋凉吃羊肉五项注意

天地一沙鸥

 吃羊肉不可随心所欲，讲究健康最重要，一些情况下是不能吃羊肉的。
 

　　1.部分病症忌食羊肉
 
　　经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
 

　　2.不宜与醋同食
 
　　酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 
 

　　 3.忌与西瓜同食
 
　　吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
 

　　4.忌与茶同食
 
　　茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
 

　　5.不宜与南瓜同食
 
　　中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

启明

学习

靓菊

吃羊肉时不能与醋、茶、西瓜、南瓜同食，上火时也不能吃羊肉，记住了。

珊瑚

原文由 [B]启明[/B] 发表: 学习

兔宝宝

学问还不少哪。