东北佳肴杀猪菜

涧边幽草

醉老虎 发表于 2012-3-9 17:15
我虽然是东北人却没有吃过杀猪菜

其实酸菜白肉倒好办，哪里都有卖的，就是那个血肠，得现场灌。现在在饭店卖杀猪菜都是用加热锅上。尤其在寒冬腊月，冬泳之后，来一锅热气腾腾的杀猪菜，小酒一喝，真的从里面往外热乎哇。血肠一加热以后，两面的猪血往外鼓，格外鲜嫩。

胖小孩

涧边幽草 发表于 2012-3-9 17:09
胖版不用客气。

是啊，到了您们那尬达，肯定要吃东北风味…一定要可劲造…哈哈哈哈哈哈…

涧边幽草

胖小孩 发表于 2012-3-9 20:24
是啊，到了您们那尬达，肯定要吃东北风味…一定要可劲造…哈哈哈哈哈哈…

对！咱哥们挑起板牙，鼓起腮帮，造他个沟满壕平。

涧边幽草

胖小孩 发表于 2012-3-9 20:24
是啊，到了您们那尬达，肯定要吃东北风味…一定要可劲造…哈哈哈哈哈哈…

胖版快帮忙把上面那些多余的帖子删了吧，这个破网也不知道抽的哪份 羊杆疯。一个帖子它给整了七份，气死我了

胖小孩

涧边幽草 发表于 2012-3-9 20:28
对！咱哥们挑起板牙，鼓起腮帮，造他个沟满壕平。

大哥滴话让小弟想起雪村的哥《东北人都是活雷锋》…

胖小孩

涧边幽草 发表于 2012-3-9 20:48
胖版快帮忙把上面那些多余的帖子删了吧，这个破网也不知道抽的哪份 羊杆疯。一个帖子它给整了七份，气死我 ...

幽草大哥息怒，不要紧滴，是冬网在给你加分呢，回一句就是一分呢…哈哈哈，赚啦…无心插柳乎…

涧边幽草

胖小孩 发表于 2012-3-9 21:15
大哥滴话让小弟想起雪村的哥《东北人都是活雷锋》…

别提，那是雪村和英达两个王八犊犊子糟蹋东北人

胖小孩

涧边幽草 发表于 2012-3-9 21:19
别提，那是雪村和英达两个王八犊犊子糟蹋东北人

是这样啊，那对不起大哥，一定要原谅小弟呢

涧边幽草

胖小孩 发表于 2012-3-9 21:30
是这样啊，那对不起大哥，一定要原谅小弟呢

和你没关系。一听这歌我就生气。

一支烟

风味独特的东北杀猪菜！俺吃过，的确解馋开胃实惠！美极了！！！

涧边幽草

一支烟 发表于 2012-3-9 21:36
风味独特的东北杀猪菜！俺吃过，的确解馋开胃实惠！美极了！！！

是么，

一支烟

涧边幽草 发表于 2012-3-9 21:49
是么，

六七十年代，计划经济什么都要票。甘肃白银矿区，有很多整批从东北调来的老一代铜城开拓者。那时自家养猪的不少。到了年下，就像您说的那样邻里们互助，杀猪过年。地道的杀猪菜是答谢帮忙人的主菜！时下的东北菜馆可做不出当年的风味啦！哈哈哈~！

胖小孩

涧边幽草 发表于 2012-3-9 21:31
和你没关系。一听这歌我就生气。

谢谢大哥的宽容…小弟不会再说了

涧边幽草

一支烟 发表于 2012-3-9 22:09
六七十年代，计划经济什么都要票。甘肃白银矿区，有很多整批从东北调来的老一代铜城开拓者。那时自家养猪 ...

就是，现在饭馆做的能达到住家风味的百分之七十就不错了，尤其是现灌的血肠，哪个饭店都做不到。冒昧地问一下，你或者你家老人是不是也属于东北调过支的？即使不是，也没关系，四海之内皆兄弟也！

一支烟

涧边幽草 发表于 2012-3-10 17:02
就是，现在饭馆做的能达到住家风味的百分之七十就不错了，尤其是现灌的血肠，哪个饭店都做不到。冒昧地问 ...

客气啦！那倒不是。我的父辈是西北铁路干线工程局的，当年白银公司是国家一五建设的重点项目全国都全力支援。我1957
年随父母到的白银。不过周围的邻居十之八九都是东北人，就连5、6十年代以后出生的白银人都说的一口东北味普通话。

涧边幽草

一支烟 发表于 2012-3-10 21:44
客气啦！那倒不是。我的父辈是西北铁路干线工程局的，当年白银公司是国家一五建设的重点项目全国都全力支 ...

呵呵呵呵，原来如此，其实东北话讲得最接近普通话的是哈尔滨人，除了几个个别的东北方言词以外，几乎可以和央视播音员比美。再就是牡丹江一带的也可以，其余地方都略带地方口音。

一支烟

涧边幽草 发表于 2012-3-10 22:35
呵呵呵呵，原来如此，其实东北话讲得最接近普通话的是哈尔滨人，除了几个个别的东北方言词以外，几乎可以 ...