兰州小吃-----三泡台

山水星 · 发表于 2012-3-4 07:22

本帖最后由山水星于 2015-4-29 11:44 编辑

三泡台

兰州的饮茶历史很长，其中最有名的就是这三泡台。采用上好的春尖茶、桂圆、大枣、包杏、冰糖等制成的三泡台是兰州人下戏园子、饭后聊天、酒后去腻的必备之物。用独特的盖碗冲泡，头一遍是茶香，二一遍是糖甜，第三遍就是桂圆的甜味了，一碗茶泡个5、6个小时是很正常的。通常是饭后大家坐在一起品茗聊天，其乐融融。

醉老虎 · 发表于 2012-3-4 08:45

吃碗羊肉泡馍再来壶三泡台简直是陋意极了

山水星 · 发表于 2012-3-4 08:48

本帖最后由山水星于 2015-4-29 11:44 编辑

三泡台我还留有一盒,以干得不成样了,但还是留着--------

枝头 · 发表于 2012-3-4 08:52

山水星发表于 2012-3-4 08:48
三泡台我还留有一盒,以干得不成样了,但还是留着--------

留着吧，以后就成了古董了。

山苗 · 发表于 2012-3-4 09:49

三泡台原来茶的泡制饮法！长见识了！

胖小孩 · 发表于 2012-3-4 10:14

兰州人叫做刮碗子…好喝滴很那…

张兴 · 发表于 2012-3-4 10:21

冬泳后再来壶三泡台简直神仙意极了！

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RE: 兰州小吃-----三泡台