鲜木耳不可生吃

傲雪寒梅

鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，这种物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发植物日光性皮炎。

　　植物日光性皮炎又名蔬菜日光性皮炎，是一种光感性疾病。其表现为面部浮肿，手足部肿起大水泡，颜面、颈部等皮肤暴露部位布满了鲜红色的丘疹，鼻涕、眼泪分泌增加，呼吸急促，病人不时发出痛苦的呻吟等。发病后要及时到医院就诊，使症状得到缓解或痊愈。

　　但干木耳就可放心食用了，因为干木耳经加工干燥后，卟啉性物质成分被除去，所以食后不会发生以上症状。

                                                   郑州市妇幼保健院张燕

傲雪寒梅

因最近看到市场卖鲜木耳的很多，我们又经常买来泡泡就沾辣根生吃，今天转来这个帖子，请大家参考。

钻江光头

最好不吃鲜木耳.

水中亮剑

哦学习了