黔东南过苗年——独具特色的长桌

雪上飞MA

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转载新华社摄影记者陆岩的作品。我把朋友的作品转发同大家一起分享

在苗族节日期间，有一项最重要的内容之一，那便是“长桌宴”。 苗族长桌宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。通常用于接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动。左边是主人座位，右边是客人座位。主客相对，敬酒劝饮并对酒高歌。   中午，照例穆春家请我们吃午饭，没想到这顿饭还有很多的讲究。为了迎接我们这些远道而来的客人们，穆春父母用苗族特有的长桌宴形式来招待我们。  首先还是穆春父亲在先祖牌位前面用鼓藏肉、糯米饭、米酒祭祖后，燃放鞭炮。穆春父亲让所有男人都过去（不论主人还是客人），每人端起了一碗米酒，男人们在他的带领下人共同举杯，齐声高呼“嚎酒”，把酒一饮而尽，再与**女性共同落座，开始了午餐。  在长桌上，空空荡荡的，不见七碟八菜，我们正在纳闷呢，只见穆春父亲从厨房里端出许多白水煮的切成正方形的猪肉来，一块块直接摆放在了每个人的酒碗旁，在每块猪肉上面，又放了一片猪肝，这些都是取自今早上刚杀的那头猪，很新鲜。这就是苗族鼓藏肉。主食则是穆春母亲从一个竹篮子里现捏好的一个个糯米饭团放在猪肉边上。吃时就是用糯米包上猪肉和猪肝一起吃。我平时还是特别喜欢吃肥肉的人，可是面对这白花花的冰凉的大肥肉，我实在是难以下咽，吃了几口便走到门外偷偷给扔掉了！回来看到同行的朋友们一个个也是皱着眉头做出痛苦状吞咽着大肥肉，我感到很好笑。但是，这毕竟是当地的风俗啊，我们还是要严格遵守。  在这一片欢乐祥和的午宴中，早已分不出主客，每个人都已融入到节日的喜庆氛围里，忘了自我。

醉老虎

爱好冬泳

真是开心啊！

张兴

一片欢乐祥和、分不出主客、忘了自我的苗族节日“长桌宴”！ 欣赏了。

雨蒙

山苗

jinzhen