喝酒时别吃胡萝卜 危害肝脏

白山龙

　　胡萝卜是饮食中常见的菜，具有很多的营养价值，但“胡萝卜下酒”的吃法是不健康的。
　　胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。因此，人们要改变“胡萝卜下酒”的不良饮食习惯，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒，以免对健康造成重大的影响。
　　专家研究表明，胡萝卜有降低血糖的作用。将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对人体降血糖有很好的功效。此外，如果每天经常服用胡萝卜汁，可促使血压下降，而且还有抗癌的作用。经常吸烟的人常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者大大降低。
$ ^1 [& d, Y- N0 ]% \, Z7 n　　由于胡萝卜中还有大量胡萝卜素，在肠道中可变成维生素A，如果人体内缺少维生素A，易患干眼病、夜盲证，还会造成皮肤干燥，骨骼的发育也会受到影响。
7 y# v) v, Q" l" c! I! a- n　　总之，胡萝卜的功效还是不少的，只是要时刻注意喝酒时千万别吃胡萝卜。

东北汉子

拜读了，谢谢版主！我还真有这个习惯，看了您的帖子，我在百度上详细的查了，这种观点是由来已久的，07年就有这方面的评论：“据《广州日报》报道  美国科学家通过研究证实，喝酒的时候吃胡萝卜可能会引发肝病。美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。”损害了肝脏可不是闹着我的，以后严格注意!

白山龙

拜读了，谢谢版主！我还真有这个习惯，看了您的帖子，我在百度上详细的查了，这种观点是由来已久的，07年就 ...
9 C6 N2 m1 C  P# m6 x0 g东北汉子 发表于 2011-1-3 13:03

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) T+ v2 q1 _/ O4 m% H& C5 M    谢谢大哥！以前不知道，今天发现了就转过来了，看来还真的要注意了呢。平时我是喜欢吃胡萝卜的。

海豚大侠

光吃胡萝卜不喝酒

南极仙翁

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冰水清人

谢谢！认真学习。已作下载。