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研究发现红薯中植物营养素含量是胡萝卜两倍

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发表于 2010-5-7 13:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  英国《每日邮报》4月26日报道,最新研究发现,我们应该多吃点红薯和木瓜。此外,还应该多吃甘蓝类蔬菜和蓝莓。
5 \$ V; I# N2 r- @) h: i! h  研究人员集中研究了植物营养素,这类营养素可促进眼睛、骨骼、心脏、大脑和免疫系统的功能,减少心脏病癌症和糖尿病的患病几率。研究人员表示,虽然胡萝卜富含β胡萝卜素(在人体内可转化成维生素A),但红薯中该物质的含量是胡萝卜的两倍。同样一块木瓜中所含的β玉米黄素(维生素A构成物质)是一杯橙汁的15倍。" m3 j* f9 r3 ~) L$ v( C0 i5 H, ?
  很多人每天水果蔬菜摄入量不足,以为只要满足每天5份水果蔬菜就可以。但最新研究强调不仅是数量上要满足,果蔬质量要上台阶。 英国营养基金会的威廉斯博士表示,任何食物只要能成为多样及平衡膳食的一部分,就没有超级食物之说。
2#
发表于 2010-5-7 13:57 | 只看该作者
回复 1# 白山龙 3 K) Q0 T7 b! q6 _( o
& I! B7 ^3 o) p3 k: `3 X

. o# a7 o1 x" z7 t! m) L1 R/ N5 I    科学饮食很重要
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3#
发表于 2010-5-7 14:16 | 只看该作者
我经常吃红薯,好!
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4#
发表于 2010-5-7 17:14 | 只看该作者

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5#
发表于 2010-5-7 20:37 | 只看该作者
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