冬泳的概念——冬泳和生命科学(18)

晨泳

18、体育健身，你是否知道运动和酶的关系？
    人体运动能量的提高与酶对运动的适应有密切的关系。
    酶是由细胞产生的一类具有生物催化活性的蛋白质，广泛地存在于人体的各种组织和细胞中，约有1300多种。体内物质代谢所进行的一切生物化学反应都是在酶的催化下完成的。
    新陈代谢是生命活动的基本特征，人体受运动训练的影响，身体机能或运动能力的提高首先就表现在代谢的改变和适应上，而代谢的改变和适应又取决于酶对运动训练的反应和适应。大量研究表明，运动对机体是一种特殊的刺激，它可通过神经激素的作用，激活细胞内的酶分子，使酶的活性增强，从而促进物质代谢适应急性运动的需要。此外，长期的运动训练还可以刺激或诱导酶合成量的增加，使体内有关酶系产生与运动训练性质相适应的变化，从而提高人体的专项运动能力。

有氧和无氧训练对机体主要代谢酶活性的影响 (单位：mol/g min)
代谢酶         无训练者   无氧训练者 有氧训练者
琥珀酸脱氢酶    8.1    8.0    28.8
苹果酸脱氢酶    45.5    46.0    65.5
脂酰肉硷转移酶    1.5    1.5    2.3
肌酸激酶    609.0    702.0    589.0
肌激酶    309.0    350.0    297.0
磷酸化酶    5.3    5.8    3.7
磷酸果糖激酶    19.9    29.9    18.9
乳酸脱氢酶    766.0    811.0    621.0