豆浆蒸蛋羹

白山龙 · 发表于 2009-8-14 18:00

　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。
　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。

吴雪儿 · 发表于 2009-8-14 19:35

我蒸过，也可以加豆腐蒸，口感比加水的好多了。

初来乍到 · 发表于 2009-8-14 22:30

谢谢，哪天试试！

喜洋洋 · 发表于 2009-8-15 14:52

真的吗?现在就试试

		自动登录	找回密码
密码			注册