采食婆婆丁记

笑看人生

今天在单位工作的休息时间，同事约我一起去校园里采婆婆丁。因为我没在农村生活过，更没有挖野菜的经历，所以我不认识婆婆丁是什么样子。在我的印象中，就知道有苣麻菜，当然我不知道那些野菜有什么区别，更不知道什么样野菜可以食用。

我的同事用小刀把婆婆丁挖出来，装在我手中的塑料袋里，我就负责拎袋。我发现婆婆丁的叶子皱缩成团，或成卷曲的条片，其外表呈绿褐色或暗灰绿色，叶背主脉明显。婆婆丁的根很粗，挖出来时，根部有白色的液体渗出。

晚上下班，我把同事摘好的婆婆丁带回家。我妻子告诉我：“这就是刚出土的蒲公英。”

我问我妻子：“吃这野菜真的没有毒吗？”

我妻子说：“蒲公英有什么毒呀。这是一种药材，尤其是开春时的蒲公英，更是好东西。现在市场上有卖蒲公英的，50元钱一斤，价格很贵的。”

晚饭时，我和妻子蘸酱吃蒲公英，发觉其味道甘平，十分爽口，我一点也没有吃出苦味来。

据《本草新编》记载：“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。
阳明之火，每至燎原，用白虎汤以泻火，未免太伤胃气。
盖胃中之火盛，由于胃中土衰也，泻火而土愈衰矣。
故用白虎汤以泻胃火，乃一时之权宜，而不可恃之为经久也。
蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。”蒲公英当是入肝入胃，解热凉血之要药。

蒲公英不仅无毒，而且是清热解毒，利尿散结的良药。经常服用蒲公英，一定对身体大有好处，更有减肥之功效。

吃久了大鱼大肉，发觉对身体没有太大的好处，只会让身体更加发福，而经常吃点野菜，不仅是换换口味，而且有治病防病的作用。有时间我会经常去采些蒲公英来调剂自己的饮食。

开春的蒲公英虽然没有桃李的花朵娇艳，没有玫瑰月季芬芳，但它传播着春天的气息，散发着顽强的生命力，还给人们带来健康和快乐。

三省克己

应补上田园生活这一课。

云中游

可惜！我也不认识好多野菜，蒲公英真的那么好吗？笑看人生能否拍几张相片教我们认识认识。

五角枫

大自然——学不完的教科书。

笑看人生

原帖由 云中游 于 2009-3-27 18:40 发表
可惜！我也不认识好多野菜，蒲公英真的那么好吗？笑看人生能否拍几张相片教我们认识认识。

这就是春天里的蒲公英。