（转）黑木耳煲瘦肉利咽明目，令你远离夏燥

缘在鸳鸯江 · 发表于 2007-7-8 16:11

黑木耳煲瘦肉利咽明目，令你远离夏燥

2007年07月08日14:41

　　
　　芹菜脆嫩而富有香气，其营养价值很高，钙和铁的含量比番茄高达20倍。中医认为它有利口齿、利咽喉、明目、养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效，它还是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效偏方，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。黑木耳含有对抗人体脑血栓形成的物质，对冠状动脉粥样硬化能起到辅助治疗作用。以芹菜头黑木耳煲瘦肉，在这夏日里有降压镇静、利咽明目的作用。
　　
　　材料：芹菜头300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片。
　　
　　烹制：芹菜头洗净；黑木耳稍浸泡、洗净；瘦肉洗净，切厚块。先把芹菜头与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗量），武火煲沸改文火煲40分钟，下黑木耳和瘦肉，煲约30分钟后，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
　　
　　推荐：广东省中医院药师佘自强

晨泳 · 发表于 2007-7-8 17:42

试试看！

傲雪寒梅 · 发表于 2007-7-8 17:02

即好吃又容易做，还有利于健康。采纳。

北国红豆 · 发表于 2007-7-8 17:14

好吃，易做，健康，明目。接受！

北极熊 · 发表于 2007-7-9 08:16

太麻烦,炖个汤要70分钟,不做了,还是生吃吧

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