春季草莓不可错过的8个功效

台湾路电鱼

现在是草莓上市的季节，喜欢吃草莓的你怎么能错过呢？今天，小编为大家盘点的就是草莓的营养价值，一起来看看草莓具有哪些养生效果，以及吃草莓需要注意的是什么，千万别错过了。

$ c, {4 s/ q2 v; K$ J9 |2 a

草莓的8大养生作用

◆抗癌——草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

◆护心——哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

4 d' ]( ?# U1 P+ q, G. P

◆助消化——1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

◆护眼——《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。

/ _$ p& \% R+ n/ L9 Z# ^

◆护关节——《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。

9 r: G1 q- u( I# r0 @( V

◆护脑——美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。

  H9 w5 F( C7 O) G) {% t, T( Z

◆洁齿——将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状，将混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口刷牙，并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑，让牙齿更洁白。

/ p3 y0 N1 a7 V1 M" L9 S5 E# _: z" X

◆让身体灵活——美国哈佛大学医学院一项研究发现，常吃草莓可提高身体灵活度，防止罹患帕金森氏症，这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。

台湾路电鱼

那么，吃草莓需要注意的是什么呢？

; J" w; S. i1 C/ b" o8 d6 ?9 n

      草莓与钙剂一起食用易形成结石，胃肠功能不佳的人不要吃太多。此外，不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

草莓的挑选

, s  L- B9 G+ ~# B
* l& `0 C0 N" F9 c

1.挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。

$ P* x  ~- E2 ]

2.太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。

1 O; q  y4 k( h6 O

3.不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

0 u& V5 Q' e( W; @& i- X$ _$ o. q

4.最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

台湾路电鱼

草莓清洗方法

, i8 e& j" K5 Q- s0 L

1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

% n8 k% h2 {6 |0 J" A- Q1 c- g' Z. H. |

2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

+ t0 t% X5 H$ e" s& o5 S

3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

KTW

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。
9 e3 ?8 A! s6 r% V4 [0 a1 `9 j1 y. g( V

我心向佛

泰山钓夫007

草莓的味美营养足，因此要多吃！

泰山钓夫007

台湾路电鱼 发表于 2015-4-25 09:12
. f" p/ i6 ]+ `, b1 {草莓清洗方法
) S$ Q: I! p% B0 |6 C* z
8 |9 n4 {; d( P8 y1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意： ...

! M' e. v# W1 J- T! A谢谢哥哥的分享!