[转贴]老法进补并不科学

天地一沙鸥 · 发表于 2007-8-22 19:44

儿童健康一定是靠均衡、科学的营养搭配吃出来的。钙片等药物不是不可以吃，而是应当把它当作快速弥补儿童体内已出现不足时的一种治疗方法。目前儿童最常见的营养素问题是缺钙和缺铁。说到调整饮食，大多数家长会选择给孩子喝排骨汤、吃菠菜、吃猪肝，这些做法都很片面。排骨汤中的钙含量非常低。一公斤排骨含钙只有50毫克，骨头汤中的钙仅相当于排骨的1/10。而3岁以上儿童每天钙需求量是800毫克。1.5岁以内的婴幼儿缺钙主要是因为体内VD缺乏，使钙难以被吸收利用。这个年龄段的孩子除喝奶外，还应多到户外晒太阳以促进体内VD的合成，还可在医生的指导下服用鱼肝油等。给1.5岁以上儿童补钙，奶是最好来源。

　　让孩子吃菠菜补铁，其结果只能是越吃越缺铁，因为菠菜中的草酸鞣酸都会抑制铁的吸收。此外，虽然猪肝含有丰富的铁质，但肝脏容易沉积毒素，不宜长期大量食用。因此，家长想让孩子多吃含铁食物时，最好选择深海鱼类，其次肉、蛋中含的铁质也容易被吸收利用。VC有助于铁的吸收，因而家长可以将富含VC的蔬菜、水果与鱼、肉、蛋类搭配给儿童食用。

天地一沙鸥 · 发表于 2007-8-23 09:16

儿童健康=均衡、科学的营养搭配+合理适量的运动

快乐老头 · 发表于 2007-8-23 10:27

原文由 [B]天地一沙鸥[/B] 发表: 儿童健康=均衡、科学的营养搭配+合理适量的运动

KTW · 发表于 2012-6-1 11:37

让孩子吃菠菜补铁，其结果只能是越吃越缺铁，因为菠菜中的草酸鞣酸都会抑制铁的吸收。

渤海辽河 · 发表于 2012-6-2 09:56

谢谢

武当侠 · 发表于 2012-6-2 21:01

如意小舟 · 发表于 2012-6-2 21:50

学'习受益了，谢谢天地一沙鸥版主！

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