世界卫生组织最推荐蔬果排行榜

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                            世界卫生组织最推荐蔬果排行榜
+ M+ ]+ j! B+ Y" ?8 g       人民网 [微博] 2012-11-16 08:37
. s; J) A& K' z& z9 H' ~& t       感谢世界卫生组织（WHO）的健康专家！在他们的指导下，我们才更容易判断蔬菜和水果是不是够安全、够营养、够有价值。

      世界卫生组织（WHO）每年都会更新一次推荐蔬果榜单，2012年的榜单刚刚新鲜出炉。这次的蔬果推荐充分考虑了东西方饮食文化的特点，千万不要觉得他们选的食材都是“洋货”哦。
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       这6种水果，WHO最推荐！
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       木瓜、樱桃、橘子、橙子、草莓、香蕉

       No1 木瓜
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       木瓜算是今年榜单中的黑马，它一举打败了雄踞冠军位置三年的苹果，占据首位。木瓜的地位得益于木瓜酵素的价值在近期被再次肯定。木瓜酵素存在于木瓜的乳状汁液中，可以帮助人体分解肉类蛋白质。如果你偶尔有消化不良的毛病，消化科专家建议你在饭后吃少量木瓜，以帮助肠道消化难以吸收的肉类，而且木瓜还对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等功效显著。此外，由于木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面角质层的细胞，因此也越来越多地被应用在护肤品中。当然，木瓜的丰胸效果已被长时间认可，这对女性来说的确是个好消息。

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       No2 樱桃
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       樱桃被排列于水果榜单第二位，这并不令人意外—樱桃中的铁元素是补血佳品。据说英国女王伊丽莎白在年轻时，每逢“大姨妈”到来，每天都会吃最少半磅樱桃。现在很多品牌的唇膏、唇彩中都会加上樱桃成分，因为樱桃红会让人的嘴唇看上去更艳丽、湿润。

      No3 &No4 橘子& 橙子

" a  Z( O3 B3 s5 G      橘子和她的同胞姐妹橙子分别登上了排行榜的第三和第四位。西方营养学家认为橘子和橙子中维生素的含量甚至多于木瓜，但东方营养专家对它们的当选有些意见，因为中医学上认为过度食用这两种水果，会破坏人体内的阴阳平衡，造成气血失调，导致“上火”。这也是它们没能获得本次冠亚军的原因。
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: R8 b$ K$ b, s; U* F       No5 草莓

% E/ K- b. N5 h; `  b$ s       肉甜汁美又抗癌的草莓排在了第五位。最新研究发现，草莓还有巩固牙龈、清新口气、滋润咽喉的功效。用草莓叶片泡茶喝在阿拉伯国家流行已久，现在这种色泽清新的健康饮料在欧美也越来越风靡。

' b/ Q+ n1 F& u       No6 香蕉
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0 e1 b( G) I/ ~. T       香蕉是健康杂志上出现率最高的水果之一，但它在榜单的排名位置一直不温不火。香蕉中含有大量纤维素，它能提高你的新陈代谢速度，帮助你提升瘦身的效果。更重要的是，香蕉中有一种叫Lectin的蛋白质，它对真皮组织的再生十分有利，日本早稻田大学的皮肤研究专家指出，夏末应常吃香蕉，因为它能有效修复皮肤晒伤，让你皮肤光滑，出油量减少。但香蕉并非十全十美，它含有大量钾元素，而钾元素摄入过量时，人的心血管系统会产生抑制作用，所以医学专家并不推荐心脏功能不好的人把香蕉作为日常水果来吃。

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, f6 [  I: ?- U  c8 C) y% `      WHO最推荐！玉米、红薯、苦瓜

. g  U1 h" E5 B  @      No1 玉米

/ R: Y# l; G9 q& A      玉米列在蔬菜榜单的第一位并不令人奇怪，这是自榜单创建以来它第三次占据这个位置了。近些年来，玉米被称为“世界上最好的食品之一”，在世界五个著名长寿地区中，有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米中含有大量谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，两者相互作用，可产生强抗氧化作用，让你的免疫力大大提高。但玉米的营养质量和食品质量与产地有很大关系，一般来说，来自美国的玉米粒大汁甜，谷胱甘肽成分最为丰富。

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       No2 红薯
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! J* _8 }4 t6 {: a8 }' F$ ^5 k4 {$ }, V       红薯这两年的排名呈上升趋势，今年竟然排在第二位。专家解释说，这是因为红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年内大大提高。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，含有的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养学研究院也指出，红薯中含有的一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老，因此很多西方女性把红薯当作美容瘦身的首选食品。

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# o- Q/ }! s9 G' ^+ `       No3 苦瓜

       去年排名第一的苦瓜落到了第三位。一根苦瓜中含有0.4%高能清脂素，这种难得的成分常被用在减肥药中，只要吃500克~600克苦瓜，身体所获得的高能清脂素就相当于1粒减肥胶囊所提供的药效。苦瓜今年位置下滑源于亚洲医学专家对它的质疑。因为苦瓜属寒性，一次吃得太多，会让人手脚冰凉，体温降低。日本女性曾把苦瓜当做夏日降温食品，但事实证明，吃太多苦瓜，会让身体阴阳失调，甚至产生痛经。这对热性体质的西方女性来说不算什么，对寒性体质的亚洲女性而言算是大忌。因此营养学家一再提醒亚洲女性，吃苦瓜一天不要超过3根，在月经期前3天，尽量不要吃苦瓜！

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       Surprise 意外！
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       营养专家最新指出，往年一直遥遥领先的土豆之所以今年排名靠后，是因为土豆发生了“早衰”现象。几年前的土豆可以贮存30~40天，可现在的土豆在平均25天以后就开始逐渐变色发芽。农业专家们家已对这一现象产生重视，他们认为这是由于过量使用杀虫剂所致，并正在合力研究对策，以希望把这个曾经在17世纪养活过整个欧洲的“土豆先生”（注：Mr. Potato是中世纪欧洲贵族对土豆的尊称）重新推上排行榜首席。

（健康之友）

南极仙翁

健康与蔬菜息息相关！

wolfman

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南极仙翁 发表于 2012-11-18 19:03
健康与蔬菜息息相关！

! x* ~" i2 Q# _7 `: {+ N您说的对，健康与饮食息息相关。

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wolfman 发表于 2012-11-18 19:32

5 ?8 M+ ^2 l* k( p7 j# H谢谢朋友关注！欢迎你常来。

迎冬

没有我的最爱！土豆是水果不？

山苗

保健果蔬要常吃

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迎冬 发表于 2012-11-20 18:58
没有我的最爱！土豆是水果不？

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8 T. @. ^2 y. D7 y感谢迎冬版主的光临！我的理解，土豆属于蔬菜。前面推荐了6种水果，后面推荐了3种蔬菜（其实玉米、红薯在中国属于粮食，不算蔬菜），土豆是好东西，只是排名跌出了前三位。

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山苗 发表于 2012-11-20 22:19
保健果蔬要常吃

谢谢山苗长老的关注！