[推荐]春季养肝“一菜一茶”

畅游大海 · 发表于 2007-3-30 13:08

春季是养肝好时节，不妨试试以下方法：
　拌猪肝菠菜原料：生猪肝１００克、菠菜２００克、发好的海米１５克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
　制法：

　　１．将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。

　　２．将菠菜洗净，切成２厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。

　　３．将香菜切成２厘米的长段。

　　４．把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。

　蜂蜜茶：

　　蜂蜜１０ｇ、食醋（姜汁醋、黑米醋）３～５ｇ，用温开水冲至２００ｍｌ左右，搅匀，空腹或餐后３小时后服用

★踏雪寻梅★ · 发表于 2007-3-30 13:26

学习了,春季是养肝好时节!

水之韵 · 发表于 2007-3-30 13:29

春节养肝“一菜一茶".

冰团战友 · 发表于 2007-3-30 13:32

[quote]原文由 [B]畅游大海[/B] 发表: 　　１．将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。

　　请教：半生的猪肝？没煮熟就可以吃吗？

天地一沙鸥 · 发表于 2007-3-30 15:41

哈哈,蜂蜜和猪肝我常吃,看来是吃对了.

★踏雪寻梅★ · 发表于 2007-3-30 13:34

原文由 [B]冰团战友[/B] 发表: [quote]原文由 [B]畅游大海[/B] 发表: 　　１．将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。

　　请教：半生的猪肝？没煮熟就可以吃吗？

哈哈!这就是养肝之妙处啊!

冰团战友 · 发表于 2007-3-30 13:39

原文由 [B]★踏雪寻梅★[/B] 发表:
　　请教：半生的猪肝？没煮熟就可以吃吗？

哈哈!这就是养肝之妙处啊!

[/quote]

谢谢踏雪寻梅。看来胆子要大一点儿。

紫衣の罗兰 · 发表于 2007-3-30 16:51

原文由 [B]★踏雪寻梅★[/B] 发表: 学习了,春季是养肝好时节!

天蓝蓝海蓝蓝 · 发表于 2007-3-30 21:09

一个字: 很好, 两个字: 特别好.

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