【生活贴士】做菜放料酒时要留意！这“4种菜”，千万别放 — 2020－9－2

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-6 04:28

本帖最后由汇泉湾泳客于 2020-9-6 04:28 编辑

@香官愚叟 @山苗 @DLW @尘埃落定 @蓝色海湾 @崔大嘴 @山水游@牛弟的阿哥 @wan老兵新传 @小鱼儿外婆 @沈阳天路 @岸上人 @威海杆哥 @今来 @铁锚 @大道致简 @天池水怪 @冬晨泳@洪499683166 @Q八大关 @探索冬泳123

今天才知道，料酒不能乱用！为了健康，牢记“4不放”，别再犯错

文章开始咱们先来探讨一个问题！

什么是料酒？它应该怎样用？你真的会用吗？

先来聊聊什么是料酒？

料酒就是以黄酒为基础酒，加入了一种或者几种香料，调制而成的一种低度调味酒！

料酒在我国的使用已有上千年的历史，现在的一些日韩，欧美等国家，都会应用到料酒！

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-9 04:13

牛弟的阿哥发表于 2020-9-8 20:19

牛弟的阿哥 · 发表于 2020-9-8 20:19

汇泉湾泳客发表于 2020-9-7 04:10
谢谢老朋友牛弟的阿哥关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-7 04:10

冬晨泳发表于 2020-9-6 20:45
学习了！

谢谢老朋友冬晨泳关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-7 04:10

牛弟的阿哥发表于 2020-9-6 21:20
那么，料酒应该什么时候放呢？
料酒最佳的使用时间是，整个炒菜的过程中，温度最高的时候，因为料酒中的乙 ...

谢谢老朋友牛弟的阿哥关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-7 04:09

岸上人发表于 2020-9-6 21:35
学习了

谢谢老朋友岸上人关注，点评

岸上人 · 发表于 2020-9-6 21:35

学习了

牛弟的阿哥 · 发表于 2020-9-6 21:20

那么，料酒应该什么时候放呢？
料酒最佳的使用时间是，整个炒菜的过程中，温度最高的时候，因为料酒中的乙醇会带走食材的腥膻味。最佳时机是爆锅的时候，效果最好！

冬晨泳 · 发表于 2020-9-6 20:45

学习了！

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-6 14:27

威海杆哥发表于 2020-9-6 13:24
学习了

谢谢老朋友杆哥关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-6 14:27

泽雅发表于 2020-9-6 10:32
做菜不应该加的料酒，肯定不加，好好学习是必要的。

谢谢老朋友泽雅长老关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-6 14:26

868584 发表于 2020-9-6 09:08
好文!学习了!

谢谢老朋友868584关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-6 14:25

山苗发表于 2020-9-6 09:08
原来是这样的！

谢谢老朋友山苗长老关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-6 14:25

崔大嘴发表于 2020-9-6 06:47
@汇泉湾泳客：谢谢，知道了。再来北京我做菜给你吃。

好啊！谢谢老朋友崔哥关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2020-9-6 14:24

合肥冬泳发表于 2020-9-6 06:44
学习了！

谢谢老朋友合肥冬泳关注，点评

威海杆哥 · 发表于 2020-9-6 13:24

汇泉湾泳客发表于 2020-9-6 04:28
那么，料酒应该什么时候放呢？料酒最佳的使用时间是，整个炒菜的过程中，温度最高的时候，因为料酒中的乙醇 ...

学习了

泽雅 · 发表于 2020-9-6 10:32

做菜不应该加的料酒，肯定不加，好好学习是必要的。

868584 · 发表于 2020-9-6 09:08

好文!学习了!

山苗 · 发表于 2020-9-6 09:08

原来是这样的！

崔大嘴 · 发表于 2020-9-6 06:47

本帖最后由崔大嘴于 2020-9-6 06:48 编辑

@汇泉湾泳客：谢谢，知道了。再来北京我做菜给你吃。

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