本帖最后由 汇泉湾泳客 于 2017-1-27 04:59 编辑
东北有句老话：老婆、孩子、热炕头。寥寥几句话，道出了东北人的实用主义观念，也见证了火炕在东北人生活举足轻重的地位。
凡是到过东北的客人，在领略了火辣辣的关东情以后，最惬意、最舒服的享受就是睡在那热乎乎的火炕上，体验一下消困解乏的滋味了。但如今，由于生活条件的改善和提高，东北都市的人群几乎全部住上楼房。随着国家棚户区改造政策的出台，一般的城镇居民也大都住上了新楼房，睡火炕只是偏僻小镇和乡下村屯居民的最常见的选择了。 火炕的使用，在我们东北至少在2000年前就开始了。从今天的考古资料看，火炕应该是在黑龙江东宁发现的龙江先民“沃沮族”人的伟大发明。住火炕有很多好处，除了暖和，住着舒服，还能预防风湿等一下疾病的侵蚀。 由于采光的需要，东北的民居的朝向一般都是坐北朝南。火炕的位置一般都搭在靠南的山墙，正对着窗户，阳光可以直接照射在炕上，增加了保暖的效果。很多家庭人口多的人家，也会在屋子的北面砌上北炕，不住人时还能放置些怕潮湿的物品，实为一举两得。 因地域不同，东北的火炕有直筒子炕、花洞炕、倒返烟炕等多种修造方式，但最终的目的就是一个：防寒取暖。 火炕一般都用土坯或是红砖砌成，炕面以前都是用苕条编成大片，上面铺上粘稠度很大的黄胶泥，三层苕条片加上黄胶泥，厚厚的有二十多厘米，既结实又保暖。只是这种方法费时费力，耐火性也差，现在用的人并不多见了。现在东北人砌炕都是在炕面上搭上一层稍厚的石板，既保暖又耐火，耐火性也好。然后将炕面用黄胶泥抹上两遍，将炕面抹平后阴干就成了。 过去条件落后，炕面上面都是用秸秆或是芦苇编成的席子铺炕，既耐磨，也便于清洗。这些年，炕席早就被人造革替代，擦洗也更方便，只是没有炕席住着舒服，耐磨性打了很多折扣。 住火炕和睡床有着天壤之别，躺在床上休息，只要室内温度适宜就可以了，但睡火炕则不行。即使是三伏天，也要多少烧把火，否则，睡在那冰冷的炕上，真的让人难以忍受。所以，东北就有句俗话：傻子睡凉炕，全凭火力旺。说的很诙谐，也很形象，更有一定的科学道理。 大冷天，用烧柴或燃煤把火炕烧得滚烫，把饭桌放在火炕上面，烫上一壶老酒，盘腿坐在火炕上，用冻白菜、大罗卜、毛葱蘸大酱，再来上一盆猪肉、酸菜炖粉条，一家人常常吃的大汗淋漓，感觉特别爽。也怪，屁股底下热，锅里热，碗里热，浑身热，却舒服得不得了！
火炕边上要用一条木质的厚木板做炕沿，既起到保护火炕的作用，也可以在火炕烧的太热时坐在炕边上，免得烫坏了屁股。炕沿的木头是家里磨得最光滑细腻的家庭构件，一般用桦木，也有用硬杂木的。炕沿又是家里用得最久的东西，一代接一代地用。我祖母家老房子的炕沿一直用了六十多年，成了家族历史的最好见证。
东北天气寒冷，家里取暖，全靠火炕。大冷天儿，一家人就都围坐在炕上，暖洋洋、热融融，所谓“老婆孩子热炕头”，说的既是火炕，又是火炕上的天伦之乐。
这些年，随着全球气候的变暖，东北人的生存环境也有了根本的改观。就连一般乡镇和偏僻的山区老百姓，也大部分住上了楼房，住平房的人数逐年锐减。而且很多住平房的人从卫生、经济支出等因素考虑，也将平房里的火炕扒掉，安上了土暖气，住上了干净的大床，住火炕的人更是越来越少了。
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