受访专家:黑龙江省医师协会营养学专业委员会副主委 卢大平
《皇帝内经》主张饮食要随着季节变化,夏季是阳气最旺盛的时节,酷暑炎热的同时湿气加重,多吃以下“五味”有防病养生的效果。
苦味养心安神
长夏属心,夏季心火当令,心火过旺而肾气不足,加之夏季天气炎热,人容易郁闷气恼,会伤及心脏,而“苦”味是火的天敌,因此夏季养心安神,首推苦味。最佳的苦味食物首推苦瓜,苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。
莲子味甘、涩,性平,入心、脾、肾经,有利心安神、养脾止泻、补肾固精的效果,可以做莲子粥,用莲子50克,粳米或糯米100克,洗净入锅同煮至莲子较烂就好。夏季可选的苦味食物还有莴笋、蒲公英、苦菜等。
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鱼象鱼 发表于 2015-6-14 15:48 吃酸性食物过量是百病之源 人体的酸性化是百病之源,当酸素在体内愈来愈多,不断堆积,量变引起质变, ...
双鱼 发表于 2015-6-14 21:11
liujianhua54 发表于 2015-6-14 21:44 人生五味:苦辣酸甜咸。现代人生,又多了一道“鲜”。
夏橙 发表于 2015-6-14 22:19
汇泉湾泳客 发表于 2015-6-13 19:44 鲜味开胃消食 由于夏天天气炎热,很多人都会食欲下降,这时吃点“鲜”味可以提高食欲,增进营养。比如每 ...
沈阳-天路 发表于 2015-6-14 05:02
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山水游 发表于 2015-6-13 21:47 拜读精彩。
老虫 发表于 2015-6-13 21:45 五味皆不可缺
醉老虎 发表于 2015-6-14 05:40
尘埃落定 发表于 2015-6-14 05:37 活到老,学到老
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