巧用蔬果皮 帮你冬日去火

台湾路电鱼

       到了冬天，室内外温差越来越大，温暖的室内虽然温度宜人但是随之而来的干燥极容易让人上火，所以小编为大家总结出了几款有去火功效的蔬果皮，为上火人士提供便利。

【陈皮】

       陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。隔年后陈皮所含的挥发油会骤减，黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的降火效果就能体现出来了。需要大家注意的是，鲜橘皮和这里所说的陈皮并不是一回事，泡的鲜橘皮水是不具备降火功能的。

东野

台湾路电鱼

蓝鳍金枪鱼 发表于 2014-12-4 13:30
记得小时候，母亲炒茄子时，总是把茄蒂在案板一拍，抽出杆芯，和茄子一块炒，放上酱油，红红的，很好吃， ...

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东野

台湾路电鱼 发表于 2014-12-2 08:06
$ O. t  O3 ~7 O【茄子蒂】       吃茄子的时候，往往把茄蒂切下来扔掉，可在中医看来，茄蒂也是一味不可多得的药材。茄子本 ...

东野

蓝鳍金枪鱼

台湾路电鱼 发表于 2014-12-2 08:06
【茄子蒂】       吃茄子的时候，往往把茄蒂切下来扔掉，可在中医看来，茄蒂也是一味不可多得的药材。茄子本 ...

记得小时候，母亲炒茄子时，总是把茄蒂在案板一拍，抽出杆芯，和茄子一块炒，放上酱油，红红的，很好吃，我和妹妹称之为“鸡腿”。可现在我们却把好东西都扔掉了。就像现在的文明人吃苹果削皮一样，殊不知却把最好的部分丢弃了。

泰山钓夫007

台湾路电鱼 发表于 2014-12-3 09:16

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台湾路电鱼

泰山钓夫007 发表于 2014-12-2 08:15
太棒了，谢谢哥哥的分享！

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南极仙翁

台湾路电鱼 发表于 2014-12-2 16:59
下午好 老朋友

老朋友晚上好！

台湾路电鱼

我心向佛 发表于 2014-12-2 09:14

台湾路电鱼

南极仙翁 发表于 2014-12-2 08:38
愉快浏览，谢谢好朋友！

下午好 老朋友

台湾路电鱼

泰山钓夫007 发表于 2014-12-2 08:15
太棒了，谢谢哥哥的分享！

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我心向佛

南极仙翁

愉快浏览，谢谢好朋友！

泰山钓夫007

太棒了，谢谢哥哥的分享！

台湾路电鱼

【茄子蒂】

       吃茄子的时候，往往把茄蒂切下来扔掉，可在中医看来，茄蒂也是一味不可多得的药材。茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中医讲，偏寒性的药材都有清热解毒的功效。像痔疮便血，或者牙疼、身上长疮了，说明体内有火，就可以用茄蒂清热解毒。

       如果感觉自己上火了，家里又正好有新鲜的茄子，可以直接把茄蒂切了做菜吃，就能缓解病情。用新鲜的茄蒂和黄连或者莲子心煎汤、沏水喝，可以治口疮。

       需要注意一下，茄子蒂不是指茄子尾端那个硬邦邦的根，而是“根和茄子之间的连接部分”，而且硬芯是要去掉的。一个茄子的茄子蒂只有小小一点，平时可以积攒起来放冰箱里保存，攒够5、6个茄子蒂就可以和其它食材一起搭配着做菜了。

台湾路电鱼

【柠檬皮】

       柠檬皮，是指干燥的柠檬果皮，泡出来的水有微微的柠檬香和一点点清香，喝起来令人心情舒畅。而且略带苦味的柠檬皮有降火的功效。

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台湾路电鱼

【柚子皮】

       柚子皮能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，早晚各一匙内服，可缓解咳嗽和气喘。用柚子皮熬汤，有化痰、消食的功效。