西红柿、土豆、洋葱等九种不能放进冰箱保存

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        美国“福克斯新闻网”最新载文指出，冷藏某些食物会导致口感改变、营养降低、甚至加速腐败变质。这些食物室温储存的效果比冷藏更好。主要包括以下9种：

　　1．西红柿。冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。
　　2．红酒。红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。
　　3．土豆。低温冷藏会导致土豆的质地变硬，口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感，无论怎么烧都很难吃。
　　4．洋葱。洋葱在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，导致霉变和变黏。另外，洋葱味会侵入冰箱中其他食物。
　　5．咖啡。无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外，瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水，其香味也会随之大减。
　　6．大蒜。冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得软如橡胶。
　　7．蜂蜜。一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏，就会加快其中糖分结晶的速度，蜂蜜更快变稠，甚至很难舀出。
　　8．辣椒酱。大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。
　　9．面包。面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣，营养及口感都不如常温下保持得好。

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爱青岛 发表于 2014-7-14 17:22
谢谢，学习了

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青岛麦兜的house 发表于 2014-7-14 17:19
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爱青岛

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青岛麦兜的house

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1245

台湾路电鱼 发表于 2014-7-12 14:10

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凯歌 发表于 2014-7-12 14:53
学习了

凯歌

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1245 发表于 2014-7-12 13:48
学习了！

1245

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青岛彩云飞 发表于 2014-7-12 11:20
谢谢 学习了

青岛彩云飞

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