提醒大家 吃花生的好方法

天地一沙鸥

现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，据我所知，最好的吃法就是煮着吃。

一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。

从营养方面考虑，油炸首先不可取；

生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌；

黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好的吃法哦：）

江湖散人

原文由 [B]娃娃鱼[/B] 发表: [quote]原文由 [B]兔宝宝[/B] 发表:

[quote]原文由 [B]双鱼[/B] 发表:   用香料泡兩個時辰，煮后晾乾，再放入冰箱内收水即成，那味道不擺了。

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再来二两小酒。北京2锅头。

娃娃鱼

原文由 [B]兔宝宝[/B] 发表:

[quote]原文由 [B]双鱼[/B] 发表:   用香料泡兩個時辰，煮后晾乾，再放入冰箱内收水即成，那味道不擺了。

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再来二两小酒。

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北京2锅头。

启明

原文由 [B]双鱼[/B] 发表:   用香料泡兩個時辰，煮后晾乾，再放入冰箱内收水即成，那味道不擺了。

兔宝宝

原文由 [B]双鱼[/B] 发表:   用香料泡兩個時辰，煮后晾乾，再放入冰箱内收水即成，那味道不擺了。

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再来二两小酒。

双鱼

  用香料泡兩個時辰，煮后晾乾，再放入冰箱内收水即成，那味道不擺了。

江湖散人

吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好的吃法.