本帖最后由 江河渔翁 于 2012-1-17 19:48 编辑
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农历小年的来历 农历小年来历和习俗我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中"二十三，糖瓜粘"指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓"官三民四船家五"的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的”九天东厨司命灶王府君“，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为"灶王奶奶"。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书"东厨司命主"、"人间监察神"、"一家之主"等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上"上天言好事，下界保平安"的对联，以保佑全家老小的平安。灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家；到了腊月二十三日灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为"送灶"或"辞灶"。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说："好话多说，不好话别说。"这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中，间有"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒"的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告： 今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。送灶君时，有的地方尚有乞丐数名，乔装打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名为“送灶神”，以此换取食物。腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为"接神"，对灶王爷来说叫做"接灶"。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法。有的地方，女人是不祭灶的，据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有"男女之嫌"。对于灶王爷的来历，说起来源远流长。在中国的民间诸神中，灶神的资格算是很老的。早在夏代，他已经是民间所尊奉的一位大神了。据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏："颛顼氏有子日黎，为祝融，祀为灶神。"《庄子.达生》记载："灶有髻。"司马彪注释说："髻，灶神，着赤衣，状如美女。"《抱朴子.微旨》中又记载：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。”这些记载，大概是祭灶神的来源吧。还有，或说灶神是钻木取火的"燧人氏"；或说是神农氏的“火官”；或说是"黄帝作灶"的"苏吉利"；或说灶神姓张，名单，字子郭；众说不一。民间则流传着一个颇为有趣的故事。据说，古代有一户姓张的人家，兄弟俩，哥是泥水匠，弟弟是画师。哥哥拿手的活是盘锅台，东街请，西坊邀，都夸奖他垒灶手艺高。年长月久出了名，方圆千里都尊称他为"张灶王"。说来张灶王也怪，不管到谁家垒灶，如遇别人家有纠纷，他爱管闲事。遇上吵闹的媳妇他要劝，遇上凶婆婆他也要说，好像是个老长辈。以后，左邻右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他。张灶王整整活了七十岁，寿终正寝时正好是腊月二十三日深夜。张灶王一去世，张家可乱了套，原来张灶王是一家之主，家里事都听他吩咐，现在大哥离开人间，弟弟只会诗书绘画，虽已花甲，但从未管过家务。几房儿媳妇都吵着要分家，画师被搅得无可奈何，整日愁眉苦脸。有天，他终于想出个好点子。就在腊月二十三日张灶王亡故一周年的祭日，深夜，画师忽然呼叫着把全家人喊醒，说是大哥显灵了。他将儿子媳妇全家老小引到厨房，只见黑漆漆的灶壁上，飘动着的烛光若隐若现显出张灶王和他已故的妻子的容貌，家人都惊呆了。画师说："我寝时梦见大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他为'九天东厨司命灶王府君'。你们平素好吃懒做，妯娌不和，不敬不孝，闹得家神不安。大哥知道你们在闹分家，很气恼，准备上天禀告玉帝，年三十晚下界来惩罚你们。"儿女侄媳们听了这番话，惊恐不已，立即跪地连连磕头，忙取来张灶王平日爱吃的甜食供在灶上，恳求灶王爷饶恕。从此后，经常吵闹的叔伯兄弟和媳妇们再也不敢撒泼，全家平安相处，老少安宁度日。这事给街坊邻友知道后，一传十，十传百，都赶来张家打探虚实。其实，腊月二十三日夜灶壁上的灶王，是画师预先绘制的。他是假借大哥显灵来镇吓儿女侄媳，不料此法果真灵验。所以当乡邻来找画师探听情况时，他只得假戏真做，把画好的灶王像分送给邻舍。如些一来，沿乡流传，家家户户的灶房都贴上了灶王像。岁月流逝就形成了腊月二十三给灶王爷上供、祈求合家平安的习俗。祭灶风俗流传后，自周朝开始，皇宫也将它列入祭典，在全国立下祭灶的规矩，成为固定的仪式了。到了腊月二十三，就意味着年关已经迫近，因为过年有许多事情要做，所以，腊月二十三前后，大家小户都围绕年事非常忙碌。1.杀猪：当地民间稍好点的家庭，虽说常年食肉不多，但要养头猪杀了过年，腊月二十三日前（含此日），三五日内的单日（必须赶在立春前）都是杀猪的日子，村里仅有的会杀猪的一两个人，东家请了西家请，忙得不亦乐乎，村里到处都是猪的嘶叫声。杀猪当天要请“家门父子”、亲朋好友“尝菜”，就是在猪脖项割下一块肉，炒菜喝酒，这种活动也叫“破盘”。年猪肉，有的人过年食用一部分，一部分剔掉骨头挂起风干，以备来年食用或待客；有的人自食一半，上市出售一半；等钱用的人全部出售，自己只食头蹄下水。2.扫尘：“凡内外，鸡初鸣……洒扫室堂及庭”，从《礼记》的这些记载，可证明我们的祖先早在两千多年前便有扫尘的习惯了。至于到了宋代，腊月扫尘更是在民间盛行，宋人吴自牧的《梦将录》中记述：“十二月，不论大小家，俱洒扫门间，去尘秽，净庭户。”可见那时的扫尘家家户户都如此了。当地腊月二十三前后，家家都大扫除，搞卫生，拆洗被褥、换洗衣服、刷新房屋、清洗灶具、铲除垃圾，一定要弄个内外整洁，焕然一新。俗语说“腊月二十三，家家乱拾翻”。扫尘，作为世代流传下来的节庆风俗，的确是中华民族一大传统美德。这么做不但增添节日的欢庆气氛，而且对人民的防病保健起着积极的作用。3.祭灶：灶神，俗称“灶爷”、“灶君”、“灶王爷”。灶神，何许人也说法不一，当地传说是姜子牙辅佐周武王伐纣胜利后，斩将封神，把张奎封为“灶爷”，张奎的老婆遂之成了“灶奶奶”，夫妻共主一家之“政”。有的说是古代传说中的著名人物颛顼的儿子祝融。又有一说，灶神“姓张，名单，字子郭”，民间还流传着许多故事。其中之一说，张单娶妻丁香，丁香孝敬公婆，聪明贤惠。张单在外经商发了财，迷恋妓女海棠，回家休了丁香，只给丁香一头牛，一辆破车。老牛破车把丁香拖到一位贫穷的老太婆家。丁香嫁给老太婆打柴的儿子，日子过得倒舒心。海棠好吃懒做，失火烧光了家产，张单只好流浪讨饭。腊月二十三，他到丁香家讨饭，被认出后羞愧难当，一头钻进灶门里憋死了，因为他是玉皇大帝的本家（都姓张），玉帝就封他为灶王。灶神最初大概只管人们的吃饭问题。后来扩大为保护一家人的安康、团圆，同时又监察家家户户的“善恶功过”，上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝据此决定人的寿限、福分和命运。所以灶神也被称作“九天东厨司命灶府君”。因而过去有些家庭成员，如果两人发生不明、不解的纠纷，双方跪在灶前赌咒，祈求灶神裁断，当然这是令今人发笑的愚昧之举。有一首穷人祭灶的民谣曰：“灶王爷，本姓名张，一碗凉水三炷香。今年小子混得苦，明年再好吃灶糖。”穷到了用一碗水祭灶的贫民，也就顾不上灶王上天去“汇报”什么了。民间还流传着一首灶王爷诉苦的顺口溜：“我的姓名，叫个老张，娶个媳妇，名唤丁香。我在凡间，多受冤枉：一无庙宇，二无庵堂，三块砖板，是我家乡。猫儿拉屎，拉在我身上；蜘蛛结网，结在我脸上；烟熏火燎，看不清四方。腊月二十三，换件新衣裳·····一个‘福’字，贴在我头上。新年之际，几天风光；新年一过，不敬我灶王。”最后还说“写了奏章，去见玉皇，这回上天，再不下降”。岂料玉皇降下法旨，仍令他立即回到人间。腊月二十三日傍晚，便是当地人们祭灶，为灶爷上天“汇报”饯行的时辰。家家撑挂起木板印制的“灶爷”画像，献上灶糖、果品，杀猪户并献上瞒肚油蒙着的猪头，未杀猪的也要杀只花公鸡献灶爷。接着全家男性成员一起烧香、烧表、烧“天马”，作揖磕头。据说烧“天马”是供灶爷上天“乘骑”的。我们的先民们也很聪明，为了怕灶爷上天“汇报工作”时乱说不利己的话，便贴上“上天言好事，回宫降吉祥”的对联寄厚望于先，并以各种祭献贿赂于后。然而还觉得不保险，万一灶爷吃了人家的东西嘴竟不变软，仍然“秉公办事”，于己仍旧不利，便在祭供中杂以灶糖（当地糖坊用麦芽、黄米制作的一种专供祭灶用的粘糖，俗称“灶糖”），粘住他“老人家”的嘴使不得开，坏话既不必说，好话也免开尊口。大家图个清净平安，也是凡夫俗子无可奈何之举。遥想玉皇召开总结大会之际，大家三缄其口，于是以为天下太平，倒也不失为妙事一桩。4.办年：腊月二十三前后，正是当地人置办年货、准备年事的紧张时期。妇女们要推碨、碾米、蒸摸、发面、做豆腐、泡豆芽，还要为孩子们赶缝新衣、新帽、新鞋，整天忙得团团转。当家的男人更是南集北集看行情，买东西，“娃娃要花炮”、“媳妇要新衣”，“灶爷”、“门神”、香表、烧纸、红纸、猪肉、菜蔬、调料等，样样不可或缺，所以经常为钱不宽展而皱眉。腊月的集市格外火爆，商贾云集，货物如山，一街两行，水泄不通；摊店叫卖声不绝于耳，讨价还价声噪噪切切。赶集者男男女女，熙熙攘攘，肩背褡裢，手提包包，臂挎笼筐，东询西问，东挑西拣，各买所需，脚步匆匆，直至日沉西海，还有交易进行。俗语说“腊月的穷汉比马快”，意味着穷人的“年关”不好过。欠债的要还钱，还不起的要躲债；无粮的要借粮，东奔西走、东挪西借，也要为孩子们弄点麦面过个年。正如歌剧《白毛女》中杨白劳唱的：“卖豆腐挣下了几个钱，大街买回了二斤面，拿回家来包饺子，欢欢喜喜过个年。”每当腊月集罢，乡村路上总会看到一些人鞭杆头上挑着二指宽的一绺猪肉愁眉苦脸地回家。因而俗语说：“富人过年，穷人过难。”当然，这些都已经成为历史，但是我不能忘记过去，应该珍惜今天的幸福生活。
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