补充营养的技巧（3--4）

钢铁老太

三是莲子补钾。钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压方面功不可没。此外，还有助于解情感、放松情绪、稳定心理，从而降中老人的中风发作危险。在许多食物中，莲子含钾之最多突出。每100克含钾2.5毫克，已经达到成人一天的生理需求标谁（2--3毫克）。
四是饮茶补锰。锰元素尚不为人们所熟悉，它的一理作用丝毫不逊于锌、铁等矿物质。人体每天需从食中中摄入3.8毫克锰，方能满足新代谢需求。麦麸、菠菜等食中含锰虽多但人的收率低，动物肝、肾、鱼类等荤食中锰的收率虽高但含量又较少。比较起来，茶叶颇有优势，1杯浓茶含锰最高达1毫克，每天喝上3杯，加上其他食物中的锰，达标是绝对不成问题的。

“余想游”

        学习了，谢谢 @！

钢铁老太

谢谢各位跟帖！

桂平老山

钢铁老太对饮食保健方面知识的介绍很好。谢谢你的推介！

山苗

好帖！

雨丝点点

哦，是的，广东的月饼就是双黄连容的，很好吃，连子很有营养的。