找回密码
 注册
查看: 6206|回复: 11
打印 上一主题 下一主题

身体里有湿气怎么办?

  [复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2011-6-16 22:17 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
新通知(156)短消息 | 个人中心 退出
5 V0 s7 d: k' A( l* R( O
6 ?( w( h1 x" B, M9 I$ ?9 o) E- @4 O; v5 ^' g

( q) m" x3 s' E# Z  P% e$ \冬泳论坛网 --- 论坛 » 冬泳科研(健康与疾病) » 体内湿气重怎样祛除 (转载)2 t! p% }( X" k8 Z' d  t: K

9 r  E) r# f8 L( W, F& \8 Z
返回列表 回复 发帖
$ M  j8 k9 \9 B, x! c% B, a
洗尽铅华
: L& p2 z/ i+ x. _( z% d2 j
  i- ^: \5 }; u/ `  q# C
/ f1 _8 y3 e! Y* V1 B( ~7 ?! V8 F% G4 ]
洗尽铅华 当前离线 UID74017 帖子69 精华3 积分717 阅读权限20 在线时间23 小时 注册时间2011-5-29 最后登录2011-6-16 7 F, v7 w* X# [6 J: J% N
' N% R: q: ~/ l9 g9 H- N
) w) t9 w3 h5 N; p

" C2 Z, ?# M3 g! y. f, G, P5 i- L2 a& x
3 D2 n: v) G) }, U6 l

. T3 n, @7 N) G6 u3 Z注册会员
! u! H: D  ]( N" L" c( J7 N6 I# ?8 n6 u* Z1 n

! Z% T* w' k6 s  E/ N- L
+ j+ f7 b5 R4 o: F
1#跳转到 »倒序看帖打印 字体大小: tT 6 g# G5 s4 _' i1 H$ y* y5 N
; O" C) {  s" E& F

5 R; m5 q: G4 @7 d1 {发表于 2011-6-14 16:03 | 只看该作者 6 u$ j4 u' N% S! |9 u7 S+ ?
  Q7 W8 @  `% j4 p* O9 E
  Q' q& }+ P" c- c

/ Q! W3 @! b  x3 A# C/ b' S. V
, _2 S; i& f& N/ v8 _! [# ?8 f# u. P5 s$ O
体内湿气重怎样祛除 (转载)
4 K5 P6 z7 G* E* V3 t2 ]
   冬泳的人稍不注意体内就会染上湿气,如何注意和去防止呢,我看到一篇好文章,推荐给大家。
6 ?( K3 q+ O6 w( F9 e2 C4 r# [- @1 d) G; T$ C+ S+ `) h    如何判断自己身体是否有湿?如何祛湿?% A' E  R2 }$ e8 e0 s
4 M* \  Q4 H# j% {$ D6 s% \. h    有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤,其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。

  1800多年前,东汉伟大的医学家张仲景在他的著作《伤寒论》中说:“身大热,反欲得衣者,寒在骨髓。”就是说发烧的人虽然体温很高,身上反而感觉寒冷想多穿衣服,表明体内寒气很重,寒邪都到骨髓了。此时再用抗生素等寒凉药物输液消炎退烧,会把外在的一些寒湿之气直接带进体内。(我们不都是这样做的吗?)

  张仲景是《伤寒论》的作者,在他那个时代人们忍饥受冻,疾病以寒邪为主,用热药就可以直接对治。如今随着生活环境的改变,单纯的伤寒已经很少见了,反而是外寒跟内热交织在一起,形成了湿邪。真正的寒症并不多见,主要是以湿邪为主。湿为阴邪,遏伤阳气,阻碍气机。换句话说,阳虚的时代是湿邪在作祟。

  有一个奇怪的现象,就是现在冬天很少见到真正着凉感冒的病人,夏天反而比比皆是。

  现代人是生活在一个冬有暖气夏有空调的环境中,对四季的感觉越来越不分明。夏天该出汗的时候因为用空调导致汗液挥发不出来淤积体内;冬天烧暖气,穿件单衣还冒汗,阳气外越,藏不住精气。(冬不藏精,春必病温)人体在这种环境的状态下最容易生病,皮肤开合的功能下降,抵御病邪的能力越来越差了,极容易导致体内湿邪堆积,造成阳气虚衰。湿邪对人体的伤害,比寒邪还要大。

  酷暑时节,人们贪图冷气,爱喝冷饮,爱吃凉菜。一杯冰镇啤酒下肚,从里到外、从头到脚都透着凉快劲儿。殊不知,为贪图这一时之快,同时也将湿邪深深地埋在了体内,成为困扰我们健康的一个大大的隐患。

  每年七八月份叫长夏,此时湿气当令,人体中的脾与之相应。湿在中医里又叫“阴邪”,而脾为至阴之脏,喜燥恶湿,所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛,就容易损伤脾脏。同时,脾主运化水液,它的特点是阳气易衰,阴气易盛,湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳,而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。

  还有的人喜欢吃猪肉,猪肉性味咸寒助痰,肉吃多了也能导致痰湿,如果感觉体内湿重,最好坚持吃一段时间的素食;长期吃电饭煲煲的大米饭,也容易造成体湿。体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后,再喝小米粥来补补脾胃,久之脾健,湿自化。

  自我诊断体内是否有湿的方法

  起床时——看感觉

  如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳,头发昏,打不起精神来,或是像穿了件湿衣服一样,浑身不清爽,人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了。 如厕时——看大便

  清晨方便后,可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了,一箱水还冲不净。不方便观察马桶的,也可以观察手纸,正常的话一两张纸就够了,如果三五张纸反复擦也擦不净,(这就是问诊单上为什么要问大便的原因)也说明体内有湿了。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿。正常的大便是金黄色香蕉形的,但现在很少有人是这种健康的大便。体内有湿的情况下,大便的颜色发青,溏软不成形,(这是脾虚的重要标志,很多人都有)总有排不净的感觉。时间长了,宿便产生的毒素积留在体内,则百病丛生。

  洗漱时——看舌苔

  上完厕所后我们通常就开始洗漱了,刷牙前我们不妨抽出几秒钟,对着镜子看看自己的舌头。“舌为心之苗,又为脾之外候”,舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。

  健康的舌淡红而润泽,舌面有一层舌苔,薄白而清静,干湿适中,不滑不燥。如果舌头达不到这些指标,那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔,则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。

  除了以上主要的三点,还有两个判别方法:

  第一,看早上起来刷牙的时候,恶不恶心。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心,嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉,即使有吐痰,也只是一点。第二,早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉。这些也是湿的典型特征,顺便说一个祛湿的妙法,就是点揉承山穴。

  (还有三阴交

  ,阴凌泉

  都很有用,最好用艾灸)

  刚才找了一下,这篇文章的作者叫武国忠,我在电视上面见到过,大家有兴趣可以搜索他的博客

  如果世上有一种药,又能当饭吃,还能当茶喝,不仅美味养人,还能让全家人百病不生,您愿意一试吗?

  它们一是薏米,一是红豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。

  熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。

  薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为到下午喝就会变味了。

  至于功效,那真是非同小可。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

  关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,10个里面起码有5~6个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。

  经常有人问:“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢?”还有人对我说:“我在熬薏米红豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!”

  我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

  平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。

  年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加。

  百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾,但是莲子稍有滞涩作用,身体比较瘦弱的人可以用,但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。

  用莲子的时候,要去掉里面的心。当然,如果嫌这个粥没有什么味道,还可以加点冰糖。在各类糖中,只有冰糖是凉性的,能清心火。

  如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品,那就只能放红糖了,红糖也是性温的。

  值得一提的是,妇女产后的保养时,喝这个粥要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。

  肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。

  现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同时用熬出来的汤洗脚。内外同治,效果甚佳。

  如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中同煮,可以润肺、化痰、止渴。

  山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”,有时候,它比人参的补益作用还大,它是补脾胃的圣品,而且能强肾固精,润肺益气。南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,对保护胰脏、预防糖尿病来说,是非常好的东西。

  除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。

  神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆

  烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子

  胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜

  肾虚:薏米红豆加黑豆

  脚气:薏米红豆加黄豆

  咳嗽:意米红豆加梨

  食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药

  泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜

  体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实

  孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参

/ }: R# [+ r+ S* m9 d4 u' M

& k. k1 u3 R# |7 t6 d& H) i0 `, d5 r7 e/ n9 l' n( n* |8 t- U

评分

参与人数 1威望 +2 收起 理由
二北 + 2

查看全部评分

12#
发表于 2011-7-25 09:11 | 只看该作者
好贴学习了
回复 支持 反对

使用道具 举报

11#
发表于 2011-7-25 05:10 | 只看该作者

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 2011-7-2 15:57 | 只看该作者
学习。
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
 楼主| 发表于 2011-6-29 13:33 | 只看该作者
奇怪了..........................
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 2011-6-23 19:39 | 只看该作者
老麻烦呀!
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
 楼主| 发表于 2011-6-22 14:34 | 只看该作者
好,好
9 v# `* h" e1 x1 h贴子真不错5 T" {5 D8 n$ j& T& d
与水相约 发表于 2011-6-19 20:02
: d2 |+ g4 e9 w- m- j" C- B

" P% Q  o& C; A) P+ `9 _. v6 h
    有用处就好!
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
发表于 2011-6-19 20:02 | 只看该作者
好,好+ b" C# ]. j7 T7 U
贴子真不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
 楼主| 发表于 2011-6-17 23:45 | 只看该作者
谢谢弟弟的夸奖
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
发表于 2011-6-17 17:46 | 只看该作者
不错哥哥
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
 楼主| 发表于 2011-6-16 22:21 | 只看该作者
看大家有用得着的就按上面说的办!每天与水打交道难免会有湿气呀
回复 支持 反对

使用道具 举报

2#
 楼主| 发表于 2011-6-16 22:19 | 只看该作者
体内湿气重怎样祛除 (转载)3 T# X7 v1 P! l& Z- z5 N
   冬泳的人稍不注意体内就会染上湿气,如何注意和去防止呢,我看到一篇好文章,推荐给大家。$ _, j; X  @' a6 P* Q3 X' @' m4 W& J1 C4 ]9 g
    如何判断自己身体是否有湿?如何祛湿?
2 r; G4 X+ {+ F% i, e7 k0 Q! B5 ?$ s1 [7 {6 v# G% P    有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤,其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。 ( _" Y/ \# c5 M
  1800多年前,东汉伟大的医学家张仲景在他的著作《伤寒论》中说:“身大热,反欲得衣者,寒在骨髓。”就是说发烧的人虽然体温很高,身上反而感觉寒冷想多穿衣服,表明体内寒气很重,寒邪都到骨髓了。此时再用抗生素等寒凉药物输液消炎退烧,会把外在的一些寒湿之气直接带进体内。(我们不都是这样做的吗?). X, G2 ^5 |2 O

1 N! C2 w, U8 T3 B4 c+ ], Z- I0 J. P  张仲景是《伤寒论》的作者,在他那个时代人们忍饥受冻,疾病以寒邪为主,用热药就可以直接对治。如今随着生活环境的改变,单纯的伤寒已经很少见了,反而是外寒跟内热交织在一起,形成了湿邪。真正的寒症并不多见,主要是以湿邪为主。湿为阴邪,遏伤阳气,阻碍气机。换句话说,阳虚的时代是湿邪在作祟。
1 n+ U4 q/ `" H8 T5 f- V# j
& m$ p7 J# z5 O) \  有一个奇怪的现象,就是现在冬天很少见到真正着凉感冒的病人,夏天反而比比皆是。
. o% X- w( q7 r+ p5 Y5 J. j2 M2 A+ q, \$ ^" G4 ?6 k# s
  现代人是生活在一个冬有暖气夏有空调的环境中,对四季的感觉越来越不分明。夏天该出汗的时候因为用空调导致汗液挥发不出来淤积体内;冬天烧暖气,穿件单衣还冒汗,阳气外越,藏不住精气。(冬不藏精,春必病温)人体在这种环境的状态下最容易生病,皮肤开合的功能下降,抵御病邪的能力越来越差了,极容易导致体内湿邪堆积,造成阳气虚衰。湿邪对人体的伤害,比寒邪还要大。/ p8 A, i0 |; D  `# r
- }" y- G" D3 j$ N) f+ o  C# Y3 D
  酷暑时节,人们贪图冷气,爱喝冷饮,爱吃凉菜。一杯冰镇啤酒下肚,从里到外、从头到脚都透着凉快劲儿。殊不知,为贪图这一时之快,同时也将湿邪深深地埋在了体内,成为困扰我们健康的一个大大的隐患。
9 Z: e, ]) R$ v! J0 Y0 n$ ~- z; W! \3 C$ R5 b2 P1 c
  每年七八月份叫长夏,此时湿气当令,人体中的脾与之相应。湿在中医里又叫“阴邪”,而脾为至阴之脏,喜燥恶湿,所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛,就容易损伤脾脏。同时,脾主运化水液,它的特点是阳气易衰,阴气易盛,湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳,而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。
* s4 @2 [2 e4 K$ q
0 m( Z% k! M& N1 |  还有的人喜欢吃猪肉,猪肉性味咸寒助痰,肉吃多了也能导致痰湿,如果感觉体内湿重,最好坚持吃一段时间的素食;长期吃电饭煲煲的大米饭,也容易造成体湿。体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后,再喝小米粥来补补脾胃,久之脾健,湿自化。
- V0 G0 B; ?  @7 g8 e
, q1 e! ^. c7 z$ f0 \0 n  自我诊断体内是否有湿的方法
% u4 M. @# Y) _: q. t# \
7 @) Y& v8 e" h, v  起床时——看感觉; Q4 N$ X: ]/ K7 [
5 I' m( a$ f# T% s" e
  如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳,头发昏,打不起精神来,或是像穿了件湿衣服一样,浑身不清爽,人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了。 如厕时——看大便
* C( n% x; E. J0 Y- {9 m! R+ d* u
4 w3 a5 M; I5 m+ y; W( h  清晨方便后,可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了,一箱水还冲不净。不方便观察马桶的,也可以观察手纸,正常的话一两张纸就够了,如果三五张纸反复擦也擦不净,(这就是问诊单上为什么要问大便的原因)也说明体内有湿了。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿。正常的大便是金黄色香蕉形的,但现在很少有人是这种健康的大便。体内有湿的情况下,大便的颜色发青,溏软不成形,(这是脾虚的重要标志,很多人都有)总有排不净的感觉。时间长了,宿便产生的毒素积留在体内,则百病丛生。# g8 ?% F7 {9 k' Y; J5 h6 k( s

5 l0 P1 P3 I. d& ?8 z/ o5 d4 b  洗漱时——看舌苔% j, |% h& L/ v' p, R0 f2 `! F
7 x0 a; A! R% W3 v. Z. O3 C
  上完厕所后我们通常就开始洗漱了,刷牙前我们不妨抽出几秒钟,对着镜子看看自己的舌头。“舌为心之苗,又为脾之外候”,舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。
1 A1 l) m% S/ P4 i2 m) Z1 j3 N' S4 ?6 m
  健康的舌淡红而润泽,舌面有一层舌苔,薄白而清静,干湿适中,不滑不燥。如果舌头达不到这些指标,那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔,则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。
" j% {# i0 e  A; m+ u5 ?0 X; O* I4 s. U, N. k
  除了以上主要的三点,还有两个判别方法:
/ y/ I: J9 v' F( d/ g# W! L  I  Z( ^6 @
  第一,看早上起来刷牙的时候,恶不恶心。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心,嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉,即使有吐痰,也只是一点。第二,早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉。这些也是湿的典型特征,顺便说一个祛湿的妙法,就是点揉承山穴。
9 N; z1 i, O2 X$ L
* K0 Y9 U* D, X5 M# c  K: N  (还有三阴交7 N7 e0 l# Y: b

1 P. C- D) e! f  ,阴凌泉2 R$ b& h' z* H+ t* H
1 y3 l- Y( S, C. F4 s1 X9 N
  都很有用,最好用艾灸)
. O/ v) z3 f) }0 W# j5 T+ H4 z4 c% R( {; L7 B! z
  刚才找了一下,这篇文章的作者叫武国忠,我在电视上面见到过,大家有兴趣可以搜索他的博客
9 b+ d0 a0 r2 k% ]0 N/ f
/ e' @& j& P, ?8 Z, {; T; u  如果世上有一种药,又能当饭吃,还能当茶喝,不仅美味养人,还能让全家人百病不生,您愿意一试吗?
# v: {& B; M$ o8 j2 j9 A
4 p/ o" v8 U  E5 }# g8 d  它们一是薏米,一是红豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
) q4 u% _6 d; I5 E: q! D7 h: X7 J5 u6 X
  熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。
1 }9 F. N9 w( l9 ~* w1 x" P% L' @3 W. g& u7 w& N0 g
  薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为到下午喝就会变味了。- H' n! U0 p: i! w

3 q" e( H$ t3 J: N! A% C( n/ y  至于功效,那真是非同小可。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
& k) x6 v7 o  g; \& B; ]% M
) A; _5 B+ d- V0 n+ {- m$ t% ~  关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,10个里面起码有5~6个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
  H" C  A. |% ~# I: S7 \8 K
0 N3 C8 _! g3 g$ M" o9 \  经常有人问:“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢?”还有人对我说:“我在熬薏米红豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!”* p+ P2 E( p" i4 A
  E+ T+ ]7 d. ]2 E9 l' A, T5 B
  我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
( a7 i# W7 H/ V+ H) J
; _7 ^  j; C1 S  平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。
2 n& a, I6 n* X; c, {
; Q# F5 ^" [, g  年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加。
% T  [2 N) G* [9 X0 x) d7 d! v% g( u; v% @
  百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾,但是莲子稍有滞涩作用,身体比较瘦弱的人可以用,但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。
8 b2 @% u/ K1 b! ]5 e; t% V% Y
  用莲子的时候,要去掉里面的心。当然,如果嫌这个粥没有什么味道,还可以加点冰糖。在各类糖中,只有冰糖是凉性的,能清心火。
* o! v$ v9 \5 t3 x- R( i& ^0 o3 O( R% I8 }$ ~
  如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品,那就只能放红糖了,红糖也是性温的。
$ t3 y" G. ~9 x- }) n% f& h0 p; ]0 c# l- W' ?# N" `) e# c# `0 ]1 w, o2 s
  值得一提的是,妇女产后的保养时,喝这个粥要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。2 C, O, x. A6 e+ |9 a' K
! Y4 O" G/ P3 U1 Q
  肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。
0 q! d% f7 J; t: c
7 k% T- }: g: j6 i3 r2 K6 l# c0 [  现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同时用熬出来的汤洗脚。内外同治,效果甚佳。7 m1 M* X2 F6 [: [& w. U

8 k- o" p0 P! E, P/ A$ Q  如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中同煮,可以润肺、化痰、止渴。8 P+ j* n5 Z3 s7 v; g* H, H
- a$ ^7 t' B# c. P$ A3 t8 @1 f2 z
  山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”,有时候,它比人参的补益作用还大,它是补脾胃的圣品,而且能强肾固精,润肺益气。南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,对保护胰脏、预防糖尿病来说,是非常好的东西。# O3 l& J7 X  }# J! {$ g
' J* N' k3 @8 `0 U  p
  除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。$ F; k+ n# f: ]  D

, O7 |4 x* W6 {" ~  神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆
' a4 B7 L: ?0 P# m6 H3 k8 t8 A9 g2 J4 x0 O% q9 I' J
  烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子
9 K6 ^: ?7 ~6 p5 k/ \* _5 c# E1 P1 h/ S3 R( U/ {$ t
  胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
) p" t0 D7 s2 u' ?2 ^5 B" }( |7 E% W% [' @/ H. x: |- e8 }; ^
  肾虚:薏米红豆加黑豆
" a2 {8 Y# B9 B& o  j' u; |& N# K3 k& _
  脚气:薏米红豆加黄豆% J8 N9 L* H( J8 A

8 {9 e6 C& v4 r+ P  咳嗽:意米红豆加梨
3 C: E/ ?1 R5 _5 x/ S1 c7 n7 l5 T& Q' D% @4 L. R6 o
  食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药3 P' G; Z: u9 W" |- O/ g

; p0 y, \8 C9 ]  h# N  泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜& S- V2 _6 \$ {1 f; n$ A
8 }6 i: E! J, R6 N! d8 C6 B
  体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实
8 e2 H# D2 ?7 d8 q# q9 C0 B  T  e" c/ R" i* Q7 @2 S
  孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参
) U4 i5 d& K. b. q( z1 m
+ A0 T( G1 X3 x3 n4 c3 F  产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|- ( ICP12013697-2 ) 11010802026271

GMT+8, 2025-9-24 05:20 , Processed in 0.053429 second(s), 13 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表