视频：记者暗拍黑心烧烤摊将腐肉变鲜肉出售

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不法大米商家造假，坐收暴利。
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霉米“变身”前后（左为加工后，右为加工前）。
白色的米袋上爬满了黑色的米虫，米袋内全是发黄的大米，而且散发出一股浓重的霉味。
　　“这么差的米是否还可以加工重新卖？”
　　“加工过就不差了。”
' \  ~1 V3 ^- V, D- U9 o5 B5 g2 a　　加工后的大米，表面光滑且显白净，一般人鉴别不出好坏。
+ S  N6 ]0 i0 H0 w$ f　　近来，国内粮价涨声一片，甚至创出历史新高。出于利益驱使，个别粮食经营者不讲良心道德，掺杂使假，以次充好，大发不义之财。最近一周时间里，羊城晚报记者联合中央电视台记者奔走于东莞市各大农副产品批发市场调查，揭开大米中暗藏的玄机。
' w& x: u7 k; Z4 `+ }* m/ A　　如何加工
* b& Y& R  i5 D* z9 F7 \% p  [　　机器将大米吸入高速运转的圆锥形状铁皮容器内进行抛光，坐在出米口的工人在大型的漏斗下面用各种品牌的包装袋装米
: ^% ?! w- H- Y' W/ c) Y1 V0 I　　东莞市樟木头南方农副产品批发中心，集粮食生产、批发、加工为一体，是广东省最大的粮食供应中心。本月7日，羊城晚报记者到该中心走访发现，大米的加工环节存在外人难以想象的猫腻。
9 o7 P3 L2 l# S2 J0 @; K/ l　　樟木头农副产品交易中心一家较大的大米加工厂经理告诉记者，他的厂加工一吨发霉大米只需80元钱，目前他的仓库还存有100吨准备代加工的发霉大米。“加工不过来，现在暂时不接其他发霉的米”。整个过程是先将发霉的大米抛光后，再掺入到各种品牌的大米中直接封包，然后投放到市场。他们一般是在晚上加工，第二天一大早，代加工的人便会将大米拉走。
% E5 m* Y- L6 W/ L　　本月9日晚8时许，羊城晚报和中央电视台记者在该加工厂员工的带领下，进入车间探访，目睹霉变大米加工全过程。加工车间内，机器声轰轰作响。几名赤膊的工人正忙着将各种大包的“广西优质米”和“江西优质米”拆包倒入一个大漏池内，机器将大米吸入高速运转的圆锥形状铁皮容器内进行抛光。坐在出米口的工人，则在大型的漏斗下面用各种品牌的包装袋装米。经过机器缝包后，一包包成品的“马坝油粘”、“泰国香米”等知名品牌品种大米就这样出炉了。

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近日，记者在山东德州经济开发区见到黑作坊用鸡屁股提炼出的“鸡肛油”炸食品外销，而其中还不乏地沟油，工商执法部门随后取缔了这家黑作坊。

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