冬泳的概念——冬泳和生命科学(19)

晨泳

19、能量消耗，人体运动的物质与能量代谢怎样进行？
    物质与能量代谢的概念：物质代谢是指人体与周围环境之间不断地进行物质交换。人体在生命活动中，不断地从环境中摄取营养物质，并经过改造将其转变为人体的组成部分，称为同化作用；同时人体将自身的物质不断分解，并把分解物排出体外的过程，称为异化作用。人体的生长发育、组织的更新和修复，以及完成各种生命活动所需的能量供应，均取决于物质代谢的正常进行。
    物质代谢分为三个阶段，分别为消化吸收、中间代谢和排泄阶段。
    食物在消化管内进行分解的过程称为消化。消化的方式有两种，一种为机械性消化，即通过口腔将食物磨碎，使食物与消化液充分混合；另一种为化学性消化，即通过消化腺分泌的各种消化液来完成。消化液主要有唾液、胃液、胰液、肠液和胆汁等，它们分别由唾液腺、胃腺、胰腺和肝脏所分泌。食物经消化后，其中的蛋白质、糖和脂肪分别被分解成结构简单、溶于水的氨基酸、葡萄糖、脂肪酸和甘油等，被机体利用。食物的消化产物和水、无机盐以及维生素等物质，通过消化管上皮细胞进入血液和淋巴液的过程，称为吸收。
    中间代谢指吸收进入血液的各种营养物质，经血液循环运输到全身各个部位进行代谢，其中一部分经过合成代谢，变成细胞的组成成分而存于体内；另一部分则经过分解代谢，释放能量供机体利用，并将代谢产物排出体外。此外，机体的各种组成成分也经常通过合成和分解代谢不断地进行自我更新。
    排泄指机体将其物质分解代谢的产物，尤其是终产物清除出体外的过程。排泄的途径有四种：
    （1）有呼吸器官排出二氧化碳和少量的水分；
    （2）由消化管排出主要是经肝脏代谢产生的胆色素，以及经大肠黏膜排出的一些无机盐等；
    （3）由皮肤通过汗腺分泌汗液排出一部分水、少量的尿素和盐类；
    （4）由肾以尿液的形式排出的代谢物。

大海的风帆

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大海的风帆

冬去春来，一切从头开始