把牛肉切成条块,用料酒,盐,花椒水,酱油腌半个小时入味............甜面酱 洋葱 葱花姜丁备用..................炒锅放入油,烧到6成热..................将牛肉滑油,过到半熟....................从油锅捞出牛肉备用............锅里留少许底油,将牛肉和洋葱 葱花 姜丁放入爆炒,快出锅时,将甜面酱放入,翻炒均匀.........出锅装盘...............可以吃了,酱香味很浓,牛肉很嫩,只是看起来有点黑啊.................
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这是长老的手艺？看上去很好吃啊！看着都流口水！色香味俱全
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