痴语杂话(14)

少飞

        痴语杂话(14)

    20210312(辛丑年正月廿九)(星期五)多云 气温9℃/18℃ 信江水温14.6℃
    卜算子·采野
    惊春响云中，万物生田地。城里人家柳下行，采野东王寺。
    无缘见炊烟，且问檀香味。寻觅山边捡菰菌，满篓雷公矢。
    天寒地冻的日子晨泳时，我总是缩颈弯腰的，一副十足怕冷的样子。不怕冷的勇士都不愿与我合影。现在天气暖和了，我终于敢与泳友们合影，在河边活动的时间也长一点了。
    在我们游泳的时候，常有人在河边洗衣服，洗菜。前两天见有人在洗“雷公屎”。“雷公屎”是上饶人对野生菌菇“地木耳”或“地皮菇”的俗称。说起来也很有意思。我在乡下时，村里的村妇们会教我怎样识别有毒的菌菇和无毒可食的菌菇。除了色泽特别鲜艳的菇不能采摘外，一个最简单的方法就是看菇扇顶上中心是否有凸起形状，顶上凹陷的就是无毒的。而采菇的人不是所有无毒的菇都采，因为有的菇是味道不好吃的。比如黄黄的松树菇就不好吃，吃起来就像吃肥肉似的令人有反胃的感受。在菌菇中“雷公屎”是最容易识别的。采摘来了后用水漂洗干净，然后用来烧汤，同时在汤里面放各种调味料，吃起来非常爽口。村妇们在烧煮菌菇时，一般都要用米汤，没有米汤的话就要在烧菌菇时放上不少的生米同时烧煮。我问她们为什么，村妇们会说，万一误采了有毒的菇，在烧煮的时候米汤或米粒就会变黑。出现这种情况就千万不能食用了。
    痴呆的说了半天，仍未说出上饶人为什么把“地木耳”或“地皮菇”叫做“雷公屎”。其实我也说不出个所以然，我只知道“雷公屎”恐怕就是雷公拉的屎吧。我知道，有一种陨石叫“雷公石”。这是因为这种石头是黑色的。中国人认为雷公也是黑脸，所以就叫这种石头为“雷公石”。也许“地木耳”是黑色的，黑人拉出来的肯定是黑屎，所以也就有人叫它为“雷公屎”了吧。有人说你看见雷公拉屎啦。没看见。如果说真是雷公拉的屎，那只说明天上的人也是随地大小便的，不文明啊。
    痴话，痴话。又是痴话一篇。

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