吃了久泡的黑木耳会中毒吗

★年轻的心 · 发表于 2015-8-5 19:44

就目前已知的资料来看，木耳里面并没有毒素，或者是直接转化为毒素的物质。木耳的主要化学成分为多糖，此外还含少量蛋白质和极少量的脂肪，还有麦角甾醇、维生素D2和黑刺菌素。这些物质并不构成对人体的伤害或者潜在伤害。
所以，木耳泡发时间长会发生杂菌污染造成问题的可能性非常大，不一定是木耳的问题。你把泡发的鲍鱼放三天，估计结果更恐怖。按理说，真菌并不是良好的培养基，所以不排除泡发时就接触了一些有害菌的可能。

山水游 · 发表于 2015-8-5 22:05

学习。

青岛腊梅 · 发表于 2015-8-5 22:22

谢谢提醒！

巴迪尼 · 发表于 2015-8-6 06:29

好贴。

★年轻的心 · 发表于 2015-8-6 14:11

山水游发表于 2015-8-5 22:05
学习。

谢谢朋友的关注！

★年轻的心 · 发表于 2015-8-6 14:12

巴迪尼发表于 2015-8-6 06:29
好贴。

亲，谢谢！

★年轻的心 · 发表于 2015-8-6 14:13

青岛腊梅发表于 2015-8-5 22:22
谢谢提醒！

谢谢腊梅姐的加分

KTW · 发表于 2015-8-6 15:37

KTW · 发表于 2015-8-6 15:37

★年轻的心 · 发表于 2015-8-6 20:42

KTW 发表于 2015-8-6 15:37

★年轻的心 · 发表于 2015-8-6 20:43

KTW 发表于 2015-8-6 15:37
美

谢谢朋友的关注！

青岛海边散步 · 发表于 2015-8-7 16:19

经常换水，泡上就不管了肯定不行

青岛海边散步 · 发表于 2015-8-7 16:24

经常换水，泡上就不管了肯定不行

★年轻的心 · 发表于 2015-8-7 16:30

青岛海边散步发表于 2015-8-7 16:19
经常换水，泡上就不管了肯定不行

同感！

★年轻的心 · 发表于 2015-8-7 16:31

青岛海边散步发表于 2015-8-7 16:24
经常换水，泡上就不管了肯定不行

谢谢关临！

zhaochunjie · 发表于 2015-8-7 16:39

谢谢分享。

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吃了久泡的黑木耳会中毒吗

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