冬季吃白菜更补水

巴迪尼

在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。

　　民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，不过焯烫白菜去除一定草酸后会更有营养。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。大白菜含水量高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

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在冬天白菜萝卜是好菜。谢谢分享。