[转贴]陌生的野菜食用时你当慎重

天地一沙鸥

      不少农贸市场摊位上的野菜成了市民竞相购买的“新宠”。据了解，野菜不仅能丰富餐桌，它还有防病治病的保健作用:如荠菜具有健脾和胃、明目止血、利尿解毒功效；马兰菜清热解毒，止血利尿，对牙龈出血、肝炎、小儿高热、惊风等有一定的功效；苜蓿是止血、定喘的良药；马齿苋消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症，食之常获良效；苜菜、蒲公英有清热解毒作用，是患肝炎和糖尿病人的佳肴；徽菜具有清热、降压作用，尤其适合患高血压病的老人食用；木耳、蕨菜等可防治癌症。
    
    不过，营养学专家提醒人们，春食野菜当慎重。如苦菜性味苦凉，有解毒、败火之功效，但过量食用则可伤人脾胃、青菜含有生物碱，为凉血止血药物，常食则可致人脾胃虚寒、血淤。还有许多的野菜都以其偏颇之性对久食者产生危害。
    
    有专家还提醒，不认识的野菜不要吃，在食用野菜时要彻底清洗，并用开水过一下；过敏体质的人不宜食用野菜；平常服止痛药、磺胺药者，吃野菜应慎重。

兔宝宝

野菜虽好，采摘须注意：1.不认识的不要采——危险。2. 大路边的不要采－－污染。

［此帖子已被 兔宝宝 在 2007-8-11 18:35:58 编辑过］

启明

不认识的野菜不要吃

老梢公

可食用的野菜可是绿色食品!

傲雪寒梅

原文由 [B]启明[/B] 发表: 不认识的野菜不要吃

江湖散人

平常服止痛药、磺胺药者，吃野菜应慎重。

KTW