[转贴]茶水煮米饭保护心血管

天地一沙鸥

茶多酚是茶叶中的主要物质，可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好能遏制过氧化脂质生成。

　　茶水煮饭的方法：先将茶叶１至３克，用５００至１０００克开水浸泡４至９分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米洗净放入锅中，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面３厘米左右，煮熟即可食用。

傲雪寒梅

尝试一下茶煮饭

启明

茶煮饭新奇 试做

紫衣の罗兰

原文由 [B]傲雪寒梅[/B] 发表: 尝试一下茶煮饭

偶尔用绿茶煮米饭，的确很香。可不知道还有这样的作用。谢谢楼主！

［此帖子已被 紫衣の罗兰 在 2007-8-1 18:00:06 编辑过］