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夏日喝啤酒要注意“五不宜”

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发表于 2009-6-20 15:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
烈日炎炎下,来上一杯冰镇啤酒,一种透心的惬意,从头凉爽到脚,舒服!在夏天,啤酒被不少人当做消暑的必备饮品。啤酒含有丰富的氨基酸和维生素,且能开胃健脾、解暑消热,的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑,饮用时注意相关“五不宜”,才能有益身心。( |7 C2 |$ \( @1 F( J+ F
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一、不宜拿啤酒解渴 越喝越渴
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啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒,可能反而让口渴、出汗更厉害。据健康863网的保健专家介绍,啤酒在饮用时有清凉舒适感,但当酒精进入人体后,会刺激肾上腺激素的分泌,使心跳加快、血管扩张、体表散热增加,从而增加水分蒸发,引起口干。
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同时,酒精还会刺激肾脏,加速代谢和排尿,使身体流失水分。此外,酒精溶于血液后,会使血液的粘稠度增加,迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分,以稀释血液,这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后,喝大量的白开水和淡茶水,以及时补充体内水分。
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二、不宜搭配烧烤食物 产生致癌物质
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! H: O! O. k+ t. T& X- D( L0 G, L+ B很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤,这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。专家提醒,烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类,它们和啤酒一样,同属高嘌呤食物,而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素,如果同时进食烧烤和啤酒,将使患痛风的风险大增。
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此外,在烧烤过程中,不但会产生“苯并芘”等致癌物质,而且肉类中的核酸经过加热分解会产生突变,产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使这些致癌物质极易被人体吸收,加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤,如果实在想吃,可同时吃一些绿叶蔬菜,降低副作用- s' C3 C% l2 t5 a' P8 ?$ i
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三、酒温不宜过低 诱发疾病 / N; t" B/ q* E* ?" z

8 f. Z3 U5 U# M( Q0 v9 y烈日炎炎,喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽,但温度过低的啤酒不仅影响口感,还可能诱发多种疾病。专家表示,即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味,温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。
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更重要的是,酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降,血流量减少,影响消化功能,严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病,并可引起十二指肠内压升高,进而导致胰管内压升高,激发胰腺分泌,诱发急性胰腺炎。6 z* v0 ~# M* N" r- c

/ o. z9 M: g- O& i/ j" r四、饮用不宜过量 损害器官
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啤酒的酒精含量不高,所以不少人在夏天开怀畅饮,甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒,同样有损人体。专家指出,个人大量饮用啤酒,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精却会被吸收,如果整个夏季都过量饮用啤酒,将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担,对这些身体的重要器官造成伤害。
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& p( Q5 g( u1 p! Q同时,因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加,促使结石形成。此外,由于啤酒营养丰富、热能较大,所含营养成分又易被人体吸收,大量饮用会造成体内脂肪堆积,因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升。
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五、胖子不宜喝生啤 越喝越胖
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7 H  ~( ?1 H8 b; ]9 R- w4 q0 H9 z! n啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过退化杀菌,气味和口感都要好于熟啤,且保留了酶的活性,有利于大分子物质分解,因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白,因此往往比熟啤更受欢迎,但需注意胖人并不适合喝生啤。 6 O# d) F2 g- l* O/ K$ H2 M5 U
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专家提醒,由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活,可促进人体中的胃液分泌,并增强人的食欲,因而喝生啤酒易使人发胖,胖人饮用更会越喝越胖。胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤,因为熟啤经过巴氏杀菌,酒里的酵母菌已被高温杀死,不会继续发酵,致胖可能性相对较小。
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发表于 2009-6-20 21:07 | 只看该作者
不错!好帖!
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发表于 2009-6-22 18:02 | 只看该作者
好贴,顶。
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发表于 2009-6-23 22:29 | 只看该作者
楼主,改日我请您喝一杯怎么样?
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发表于 2009-6-24 16:57 | 只看该作者
先来干一杯吧!
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发表于 2009-6-24 17:00 | 只看该作者
原帖由 兔宝宝 于 2009-6-23 22:29 发表
) U' t" A4 m2 B9 B, r- T: a楼主,改日我请您喝一杯怎么样?
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OK,你定时间与地点。
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7#
发表于 2009-6-30 21:27 | 只看该作者
版主提醒的好及时,夏天可是啤酒盛行的季节啊!
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8#
发表于 2009-8-10 20:30 | 只看该作者
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