礼节中的酒与茶

冰团战友

女子背上背着自己的男人

再访云南（3）

礼节中的酒与茶

少数民族有自己的文字和语言，每到一个少数民族聚居区，导游就要先告诉游客这个民族对于姑娘小伙的不同称谓：比如，彝族叫阿诗玛、阿黑哥阿白哥，白族叫金花银花、阿鹏，纳西族叫胖金妹、胖金哥，藏族叫卓玛、扎西，傣族叫毛哆哩、少哆哩，短时间记不住，一天中要接触几个不同的民族也很容易叫错。我不大相信也不大习惯非得这样叫，在丽江与当地人交流，称大哥大姐，人家也很乐意接受。

彝族人在少数民族中为数不算少，彝族的文化也丰富多彩。他们很好客，爱喝酒，以酒交友。据说他们酒的喝法很多，比较著名的是“拦门酒”和“火塘酒”。

“拦门酒”设在寨子口，两个桌子一个放酒，一个放肉，酒是自酿的白酒，肉是“坨坨肉”大小如汉族的红烧肉，两个桌子中间才是过道，喝下彝族姑娘敬上的两杯酒，吃了一块“坨坨肉”，你才能通过。

“火塘酒”顾名思义是围着火塘喝的酒，主人给你备下两个碗，一个装酒，一个装茶，这回可是大碗盛的酒。喝“火塘酒”时，边喝边聊，女主人就去准备正式的酒席了，原来“火塘酒”是正式酒席的前奏，许多人正式的酒席没有开始酒醉得让人扶去睡觉了，幸亏，这样的“洗礼”俺没有经过。

大型实景表演《印象·丽江》有专门的民俗表演，高兴了—喝酒，不高兴—喝酒；有事了—喝酒，没事了—喝酒；客人来了—喝酒，客人走了—喝酒，酒是少数民族纯朴豪爽好客的一种表达。

我们东北人也是如此，来天津六年后第一次回东北，同学们大聚会，每桌两瓶白酒、两瓶葡萄酒、一箱啤酒，豪饮。同学管喝啤酒叫“漱漱口”，太厉害了。

大理白族人不这样，不愧是“文献之邦”，人家来客人在茶楼里要敬“三道茶”，每道茶之间穿插着表演民族歌舞，这让人很乐意接受。

白族的“三道茶”当初只是长辈对晚辈求学、学艺、经商，以及新女婿上门时的一种礼俗。第一道茶“清苦之茶”，寓意“要立业，先要吃苦”；第二道茶“甜茶”，寓意苦尽甘来；第三道茶“回味茶”，寓意人生需要不断思考回味。

酒和茶都是一种表达，应该说各有千秋。

还要说一下彝族的阿黑哥和阿白哥。据说阿黑哥是那些体格健壮，热爱劳动，朴实善良的小伙子，“阿白哥”是有文化的“小白脸”，导游总爱先问游客，“你愿意当阿黑哥还是阿白哥？”好像做“阿白哥”不怎么光彩。后来再次见到彝族小姑娘，她告诉我们，现在都喜欢“阿白哥”了，因为“阿白哥”有知识，是“白领”。

还有纳西族的“胖金哥”，据说类似于过去彝族的“阿白哥”，在家不干活，专门负责对外交往，专攻琴、棋、书、画、烟、酒、茶，出门他们坐在竹筐里让老婆胖金妹背着。我想，胖金哥善于交往，消息灵通，深谙经营之道，在市场经济条件下，一定也有了用武之地，否则谁愿意白养活你！

桃花水

见识了～～～

冬泳343

好贴！了解民族风情很重要，不然会出笑话。

胡子王

兵团战友不愧是文化人，文章写得好，脑子记性也好。我出门旅游正如那句调侃的话：“上车就睡觉，下车就尿尿，到了景点把像照，回家一问啥也不知道。”要向东北大哥学习了。

冰雪绢花

这样的旅游才值，东北过目不忘，还写成文章享受大家。

沧海一龙

我国是多民族的国家,对于酒与茶有着各自的风情与文化.能够深入的掌握和了解很不容易,只有身临其境才能有所感悟!感谢兵团战友带来图与文,让我们了解许多知识.

舞动的小金鱼

感谢兵团战友带来图与文,让我们了解许多知识.

晓春雨

回复 1# 冰团战友


    好贴！学习了！谢谢您，让我们了解了各个少数民族的风情！！

冰团战友

俺写游记另辟蹊径，只想给朋友一种共鸣和印证，因为景区介绍网上太多了，光看那些好像还看不懂。感谢诸位朋友的欣赏指教，恕不一一做复了。